Piadina alla messicana.
ingredienti per fare la Piadina alla messicana :
- preparalo 2 piadine al kamut.
- preparalo 4 fettine petto di pollo.
- preparalo spezie (pepe nero e peperoncino in polvere).
- preparalo sale fino.
- preparalo q.b olio.
- preparalo q.b yogurt greco.
- preparalo 1 conf. mais dolce.
- preparalo 1 conf. peperoni sott'olio.
passi da compiere Piadina alla messicana
- Insaporire la carne con sale, pepe nero, peperoncino in polvere e un filo d'olio extravergine d'oliva e lasciar riposare per circa 15 minuti..
- Scaldare una padella antiaderente o una piastra e cuocere il petto di pollo..
- Quando la carne sarà cotta bene, tagliarla a metà e poi a striscioline..
- Cuocere la piadina al kamut nel testo romagnolo o in una padella antiaderente..
- Stendere lo yogurt greco nella piadina, cospargere con il mais dolce e il peperone tagliato precedentemente a pezzettini..
- In ultimo aggiungere anche il petto di pollo e mangiare la piada accompagnandola con una buona birra fresca..