Torta ricotta mele pere.
ingredienti per fare la Torta ricotta mele pere :
- preparalo Per la frolla.
- preparalo 250 g farina tipo 2.
- preparalo 90 g zucchero di canna integrale.
- preparalo 60 g acqua fredda.
- preparalo 60 g olio semi girasole.
- preparalo Scorza di 1 limone grattugiata.
- preparalo Per la farcia.
- preparalo 500 g ricotta vaccina.
- preparalo 2 pere.
- preparalo 1 mela.
- preparalo 100 g zucchero a velo integrale o no.
- preparalo Vaniglia in polvere.
- preparalo 1 manciata di gocce di cioccolato.
procedura di cottura Torta ricotta mele pere
- Impasta tutti gli ingredienti della frolla insieme e impastate fino a ottenere un bel panetto. Lasciate riposare in frigo per 20/30 minuti..
- Nel frattempo fai a dadini le pere e la mela e salta tutto in padella insieme alla vaniglia in polvere..
- Fai intiepidire la frutta e poi uniscila alla ricotta e allo zucchero a velo..
- A questo punto stendi la frolla e versarvi sopra la crema di ricotta..
- Aggiungi le gocce di cioccolato sopra e inforna a 180º per 45 minuti..