Crostata ricotta e pere. Crostata ricotta e pere una crostata cremosissima, che si scioglie in bocca e con le pere. A dire il vero una ricetta doppia, eh sì perché l'ho fatta ma dopo due ore era già finita e mi è toccato rifarla di nuovo se volevo farne assaggiare a Simo almeno una fettina. La crostata ricotta e pere una delle crostate più buone che io abbia mai preparato!
Oggi prepariamo insieme la torta ricotta e pere, un dolce fresco e cremoso perfetto per utilizzare le pere fresche di stagione.
Ciao Barbara ti lascio qui la ricetta della buonissima crostata ricotta e cioccolato 🙂 Crostata ricotta e cioccolato.
La crostata di ricotta e pere è una variante davvero golosa e raffinata, una crostata morbida con le pere tagliate a pezzetti ed aggiunte alla crema di ricotta, che richiama molto da vicino la famosa torta ricotta e pere di Sal di Riso.
ingredienti per fare la Crostata ricotta e pere :
- preparalo 230 g farina.
- preparalo 90 g zucchero.
- preparalo 90 g burro.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 cucchiaino lievito per dolci.
- preparalo scorza di 1 limone.
- preparalo 250 g ricotta.
- preparalo 60 g zucchero a velo.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 2 pere.
La crostata di pere è una delle prelibatezze dolciarie della cucina italiana: la fragranza della pasta frolla unita alla bontà delle pere. Prepariamo la pasta frolla per la crostata di ricotta e pere: disporre la farina a fontana. Mettere al centro le uova, lo zucchero, il burro, un pizzico di sale, la. La pera La pera è un frutto molto apprezzato in pasticceria: consistenza della polpa, aroma e profumo regalano a varie tipologie di dolci, quali torte e crostate La Ricotta Granarolo è versatile e leggera, ideale in cucina per mantecare primi piatti, per ripieni di paste e torte salate e per gustose ricette dolci.
passi da compiere Crostata ricotta e pere
- Mettere la ricotta in un setaccio e lasciatela asciugare per qualche ora, in modo che perda l'acqua in eccesso..
- In una capiente ciotola mescolate la farina con lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e il lievito in polvere per dolci..
- Aggiungere l burro ammorbidito a tocchetti e impastate fino ad ottenere un composto a briciole. aggiungere l' uovo e impastare finche' non risulti un composto omogeneo. formate una palla e avvolgerla nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti..
- Lavorare la ricotta a crema con lo zucchero a velo e l' uovo. sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a cubetti. aggiungere i cubetti di pere alla crema di ricotta e mescolate a fondo..
- Stendere la frolla preparata in una tortiera imburrata e infarina e versateci la crema di ricotta e pere preparata. con la frolla avanzata ricavate delle strisce per decorare l superficie della crostata e applicatele sulla crema..
- Infornate in forno caldo a 180° per 45 minuti circa..
Nutriente e deliziosa, questa crostata particolare con ricotta e pere sarà il modo migliore per avere energia per studio, lavoro e sport durante tutto Per preparare la vostra crostata morbida con ricotta e pere, iniziate dalla pasta frolla. Ecco la golosa raffinatezza della Crostata di ricotta e pere. La ricetta non è particolarmente complessa, richiede solo un po' di tempo a Preparate nel frattempo le pere sciroppate: pelate e detorsolate le pere e tagliatele a metà per il lungo. Tagliate le pere e sbucciatele, privandole anche del torsolo e dei semi interni; tagliatene una parte a piccoli spicchi e la restante a cubetti e poneteli sopra la crema di ricotta. Lasciate raffreddare la crostata ricotta e pere nel forno con lo sportello semi aperto per una ventina di minuti, poi estraete la e lasciate la raffreddare completamente prima di estrar la.