Frittelle di riso.
ingredienti per fare la Frittelle di riso :
- preparalo 200 ml acqua.
- preparalo 200 ml latte.
- preparalo 80 gr riso.
- preparalo 80 gr zucchero.
- preparalo 80 gr farina 00.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 limone (solo scorza).
- preparalo 1 cucchiaino lievito per dolci.
- preparalo qb olio di semi.
- preparalo qb zucchero a velo.
passi da compiere Frittelle di riso
- Mettere acqua e latte sul fuoco insieme al riso e alla scorza di un limone..
- Fate cuocere per 15 minuti circa fino a che non si assorbirà tutto il liquido..
- Togliete dal fuoco e fate raffreddare. Quando il composto sarà freddo togliere la scorza di limone..
- Unite un uovo, lo zucchero, la farina e il lievito e amalgamate tutti gli ingredienti..
- Formate con le mani delle palline e friggetele in olio di semi fino a che non saranno dorate (vedi foto)..
- Servitele ricoperte di zucchero..