Risotto alle zucchine.
ingredienti per fare la Risotto alle zucchine :
- preparalo 140 gr riso roma.
- preparalo 5 zucchine medie.
- preparalo Brodo.
- preparalo qb Sale.
- preparalo qb Pepe.
procedura di cottura Risotto alle zucchine
- In un pentolino mettiamo a lessare due zucchine. In un tegame mettiamo a cuocere per un paio minuti le altre zucchine tagliate a pezzetti..
- Buttiamo il riso nelle zucchine e mescoliamo tirando su la cottura con del brodo e saliamo Nel frattempo prendiamo le due zucchine lesse le salo e le frullo(a piacere possiamo metterci anche un pezzetto di parmigiano). Quando il riso è cotto lo tolgo dal fuoco e aggiungo la crema di zucchine per mantecare e serviamo..