Risotto cremoso prosciutto crudo croccante e zucchine. Spaghetti Crema di burrata e pomodorini con prosciutto crudo affumicato croccante; Paccheri con crema di zucchine e pancetta;. Risotto crema di zucchine,montasio e speck croccante.. Vellutata di cavolo rosso, fonduta di caprino, prosciutto crudo affumicato e crostini al timo; Vellutata di carote e ricotta affumicata con crostini ai semi di papavero; PASTA.
Risotto cremoso al prosciutto crudo croccante.
L'ingredienti principali che danno un tocco davvero speciale sono il prosciutto crudo semidolce ( io il prosciutto crudo semidolce del'azienda Poggino Salumi ) e il taleggio che rende il risotto molto molto cremoso Il riso con zucchine e prosciutto crudo non è pesante, non l'ho mantecato con formaggi e risulta ancora più delicato.
La sapidità regalata dal prosciutto crudo completa il piatto rendendolo particolarmente gustoso.
ingredienti per fare la Risotto cremoso prosciutto crudo croccante e zucchine :
- preparalo 2 fettine prosciutto crudo.
- preparalo 85 g riso.
- preparalo 1/2 zucchina verde.
- preparalo q.b Pepe nero.
- preparalo 1 cucchiaino sale.
- preparalo 180 ml brodo vegetale.
- preparalo 1 cucchiaino olio.
- preparalo 20 g formaggio fresco tipo philadelphia.
- preparalo q.b Prezzemolo.
Risotto con zucchine un primo piatto facile e veloce da preparare, cremosissimo, saporito e perfetto per la primavera o per l'estate. Pochi ingredienti semplici e di stagione per preparare questo risotto alle zucchine e invece del brodo vegetale utilizzate anche voi il mio dado vegetale fatto in casa, sentirete la differenza. Come ormai avrete capito in casa nostra si consumano tantissime. Il risotto con zucchine è un primo piatto semplice,.
passi da compiere Risotto cremoso prosciutto crudo croccante e zucchine
- Tagliare la zucchina a dadini e il prosciutto crudo a listarelle..
- Mettere il prosciutto crudo tagliato in un tegame ben caldo, senza olio aggiunto, far diventare croccante e spegnere. In un'altra casseruola con un filo d'olio mettere le zucchine..
- Aggiungere una spolverata di pepe e un cucchiaino di sale alle zucchine. Dopo tre minuti aggiungere riso, tostare un minuto e il brodo poco a poco..
- Quando il brodo sarà stato assorbito, spegnere la fiamma e aggiungere il philadelphia per mantecare. Impiattare e aggiungere il prosciutto crudo di sopra, pepe e prezzemolo.
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