Farfalle al salmone speciali.
ingredienti per fare la Farfalle al salmone speciali :
- preparalo 70 g farfalle integrali.
- preparalo 100 g salmone affumicato.
- preparalo 1/2 cipolla bianca media.
- preparalo qb Pepe bianco.
- preparalo 2 cucchiai panna vegetale.
- preparalo qb Jack Daniel's.
procedura di cottura Farfalle al salmone speciali
- Lessare in acqua bollente e salata le farfalle..
- Tagliare a dadolini la cipolla, farla soffriggere in padella con un filo d'olio e poi aggiungere il salmone tagliato a straccetti, aggiungendo una spolverata di pepe (io non metto mai il sale col salmone affumicato perché ritengo che lo renda "amaro" al palato)..
- Quando gli straccetti di salmone avranno cambiato colore, sfumare e far evaporare un po' di Jack Daniel's a piacere (prima di questo esperimento utilizzavo del Brandy)..
- Per ultima aggiungere la panna vegetale per creare una cremina che amalgami il tutto e saltare in padella la pasta per un minuto. Servire calda..