Farfalle al salmone affumicato....... semplici.
ingredienti per fare la Farfalle al salmone affumicato....... semplici :
- preparalo salmone affumicato gr. 100.
- preparalo gr. 400 di farfalle (ovviamente la pasta).
- preparalo 1 cucchiaio erba cipollina liofilizzata.
- preparalo 2 cucchiai latte.
- preparalo 1 bicchierino liquore secco (brandy,o whisky,o vodka).
- preparalo q.b olio evo e sale.
fasi di cottura Farfalle al salmone affumicato....... semplici
- Tagliuzzate il salmone a strisce. In un tegame, che possa contenere anche la pasta, mettete 4 cucchiai di olio evo,scaldate leggermente e aggiungete il salmone tagliuzzato e cuocete per ¾ minuti..
- Alzate la fiamma e aggiungete del liquore secco,poi sfumate per altri 2 minuti. Aggiungete il latte e il prezzemolo,(se vi piace una spolverata di pepe) e tenete da parte..
- Cuocete le farfalle al dente,scolatele e versatele nel tegame con il composto al salmone,mescolate,amalgamate e mettete nei piatti.
- Semplice e veloce.....