Cheese cake al caramello salato. Oggi voglio mostrarti la cheesecake al caramello salato, dolce fresco e delicato, preparato con una crema allo yogurt greco e decorato con un topping delizioso che ti farà fare come minimo il bis! La cheesecake al caramello salato è uno squisito dolce che conquista con il suo gusto irresistibile e particolare. Photo: cheese cake al caramello salato.
La cheesecake al caramello salato è un dolce ricco tipico della pasticceria americana; scoprite come prepararla su Agrodolce.
Tritate finemente i biscotti nel mixer, aggiungete il burro fuso, il miele e amalgamate il tutto.
Cheesecake al caramello salato con formaggio cremoso… Bavarese al caramello con geleé alla banana.
ingredienti per fare la Cheese cake al caramello salato :
- preparalo Per la base.
- preparalo 200 g biscotti oro saiwa.
- preparalo 150 g burro.
- preparalo Per la farcia.
- preparalo 400 g formaggio tipo philadelphia.
- preparalo 100 g ricotta.
- preparalo 100 g panna.
- preparalo 100 g zucchero a velo.
- preparalo fogli gelatina in.
- preparalo Per la decorazione.
- preparalo Caramello salato.
- preparalo Frutta fresca.
Decorate la cheesecake con nocciole tostate ed una bella cascata di caramello mou furbissimo. La Cheesecake al caramello salato è una fra le mille varianti di cheesecake che si possono realizzare e questa è secondo me una delle varianti più golose, arricchita da caramello salato e noci pecan che donano una nota di croccantezza in più. La cheesecake salata è anche molto versatile, si presta a molte farciture a seconda dei gusti, questa infatti è la prima versione che posto ma ne ho già in mente altre molto sfiziose. Salsa al caramello salato: note. *Il rame è perfetto per la sua conducibilità di calore, che permette uniformità in questo tipo di operazioni molto delicate. **Il caramello non andrebbe mai mescolato: si attaccherebbe al cucchiaio o alla frusta e gli eventuali schizzi.
procedura di cottura Cheese cake al caramello salato
- Sbriciolate i biscotti e mescolateli al burro fuso. In uno stampo di 24 cm di diametro foderato con carta forno, sistemate l'impasto compattandolo per bene col dorso di un cucchiaio. Posizionate in frigo a raffreddare per almeno 30 min..
- Nel frattempo ammollare per 10 min la gelatina... quindi con le fruste lavorare tutti i formaggi con lo zucchero e aggiungere in ultimo la gelatina ben strizzata. Riprendete la teglia dal frigo e versate la crema di formaggi livellandola bene. Rimettete in frigo a raffreddare per almeno 4 ore..
- In ultimo decorare con caramello salato e frutta fresca.😍.
La cheesecake al caramello è un dolce goloso e irresisitibile, senza cottura, ottimo da gustare tutto l'anno. La preparazione è davvero facilissima e, nella nostra ricetta, non abbiamo utilizzato la colla di pesce: la crema sarà infatti realizzata con formaggio. Il cheesecake al caramello è l'ultimo esperimento dolce, preparato prettamente per mia sorella e mio cognato che adorano il caramello ed i miei cheesecake e visto che non è avanzata nemmeno una briciolina per il giorno dopo. Preparate la base della cheesecake frullando i biscotti con il burro morbido. Dovrete ottenere la consistenza della sabbia bagnata.