Gnocchetti sardi con salsiccia e cime di rapa. Gli gnocchetti sardi con salsiccia e asparagi sono un gustoso primo piatto primaverile dalla cremosità irresistibile! Dalla tradizione Sarda i malloreddus al pecorino, un primo piatto semplice a base di gnocchetti sardi conditi con un sugo squisito! Una pietanza ispirata alla tradizione sarda, gli gnocchetti sardi con pomodoro e salsiccia sono un primo piatto saporitissimo e sostanzioso che si prepara con ingredienti semplici ed è facile da Scopri altre ricette simili a "Gnocchetti sardi con pomodoro e salsiccia".
Un primo piatto semplice, veloce da rifare e gustoso!
La menta dà quel gusto in più che lo rende unico.
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ingredienti per fare la Gnocchetti sardi con salsiccia e cime di rapa :
- preparalo 1 manciata di cime di rapa surgelate.
- preparalo 3 salsicce di maiale.
- preparalo 400 gr gnocchi sardi.
- preparalo 2 tazzine pangrattato.
- preparalo 2 cucchiai pecorino.
- preparalo q.b Aglio in polvere o disidratato.
- preparalo q.b Cipolla.
- preparalo 1 bicchiere d'acqua.
Passare gli gnocchetti nella forchetta, infarinarli e disporli su teglia. Intanto pulire le cime di rapa, farle sbollentare e tenere l'acqua di cottura per cuocere Saltare gli gnocchi in padella con la salsiccia e le cime. Aggiungere grana, ed aggiustare di sale e pepe. Gnocchetti are rather chunky pasta shapes - concave with a ribbed back - made with pure durum wheat semolina, and they take rather longer to cook than normal pasta.
fasi di cottura Gnocchetti sardi con salsiccia e cime di rapa
- Tagliare la salsiccia dopo avergli tolto il budello e formare delle palline.farka rosolare in padella per 5 Min aggiungendo un filo d'olio..
- Togliere la salsiccia dalla padella e aggiungere un filo d'olio,le cime di rapa surgelate ma tagliate in piccoli pezzi e un cucchiaino di cipolla.io ho messo pochissimo aglio disidratato,ma va a gusti..
- Ho aggiunto un bicchiere d'acqua e ho cotto per 7/8 minuti..
- Ho aggiunto alle cime la salsiccia precedentemente cotta e ho tolto dal fuoco coprendo con un coperchio.
- Ho cotto la pasta in abbondante acqua salata.preparato in una scodella il pangrattato e il pecorino..
- A cottura ultimata ho messo la pasta nella padella con il condimento e ho spolverizzato sopra il pangrattato.pronto!.
Gli gnocchetti sardi salsiccia e patate sono un piatto nutriente e goloso! In questo caso, sostituite il vino rosso con del vino bianco secco. Aggiungendo delle cime di rapa precedentemente lessate e ripassate nel tegame, magari con un po' di aglio e peperoncino, otterrete una variante davvero gustosa! Rotolare il salsicce a spirale e fissatele con brevi spiedini di legno. Fate rosolarlo uniformemente in un'ampia padella con un filo d'olio, perforare con un spiedino per fare fare uscire il grasso, colate con un mestolo bucato e tenetele in.