Ciambella soffice con mirtilli freschi 🍩.
ingredienti per fare la Ciambella soffice con mirtilli freschi 🍩 :
- preparalo 160 gr burro morbido.
- preparalo 260 gr zucchero.
- preparalo 370 gr farina 00.
- preparalo Il succo di mezzo limone.
- preparalo La buccia grattugiata di 1 limone bio.
- preparalo 200 gr mirtilli freschi.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 200 ml latte t.a.
- preparalo q.b Zucchero a velo.
passi da compiere Ciambella soffice con mirtilli freschi 🍩
- Accendete il forno a 180° (modalità statica).
- In una ciotola (planetaria) montate il burro con lo zucchero e la vanillina e il pizzico di sale, versate uno alla volta le uova e montate bene in un composto chiaro..
- Aggiungete il limone sia la buccia che il succo. Con un cucchiaio aggiungete la farina setacciata con il lievito, alternatevi con il latte..
- Prendete i mirtilli e spolverateli con un po' di farina. Prendete il mestolo e aggiungete i mirtilli nell'impasto, amalgamate e versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato (io spray staccante).
- Infornate x ca. 50 minuti, fate la prova stecchino..
- Sformate ancora tiepida. A piacere quando si raffredda spolverate con lo zucchero a velo 👌😋.