Torta rustica con speck, spinaci,ricotta e uova sode. PLUMCAKE SALATO SPINACI & SPECK Ricetta Facile Savory Spinach and Speck Plum Cake Easy Recipe. UOVA AL POMODORO (Antica Ricetta Povera Marchigiana delle "Uova in Trippa" Torta salata girasole: con ricotta e spinaci - antipasti (salty cake). Torta rustica con ricotta e spinaci. di Alessandra Rossi in Antipasti.
Stendete il foglio di pasta brisee già pronta con tutta la carta forno su una teglia rotonda, facendo sbordare la pasta in.
La torta salata ricotta e spinaci è ormai una ricetta classica, facile e veloce da preparare vi garantisce un risultato gustoso..
In una ciotola lavorate la ricotta con il parmigiano grattugiato, la noce moscata, un uovo e una presa di sale.
ingredienti per fare la Torta rustica con speck, spinaci,ricotta e uova sode :
- preparalo 2 confezioni di pasta sfoglia.
- preparalo 2 uova sode.
- preparalo gr. 400 di spinaci surgelate.
- preparalo gr. 120 di speck affettato.
- preparalo gr. 250 di ricotta misto pecora.
- preparalo fette formaggio tipo Gauda.
- preparalo l'albume di 1 uovo.
- preparalo poco burro,uno spicchio d'aglio,sale q.b. per insaporire le spinaci.
Intanto amalgamare la ricotta con la panna, aggiungere i salumi misti, il formaggio ed il pepe. Stendere metà della sfoglia in una teglia. Farcire la pasta con il ripieno, tagliare a fettine le uova sode e stendere su tutto il ripieno. Chiudere la torta con l'altra metà della sfoglia.
passi da compiere Torta rustica con speck, spinaci,ricotta e uova sode
- Scongelate le spinaci,strizzatele con uno schiacciapatate e mettetele in padella insaporendole con poco burro,uno spicchio d'aglio,salate e lasciatele cuocere qualche minuto,poi lasciatele intiepidire..
- Cuocete le uova per 10 minuti,poi raffreddatele in acqua fredda e sbucciatele. Tagliatele a fettine,meglio con il taglia uova e tenete da parte..
- In una tortiera mettete la carta da forno della confezione e sopra la pasta sfoglia lasciandola sbordare sul perimetro e bucherellate in più parti con le punte della forchetta, poi fate uno strato di formaggio a fette,con sopra uno strato di spinaci,poi la ricotta a pezzetti qua e la,disponete le uova affettate su tutta la tortiera e ricoprite con lo speck..
- Chiudete con l'altra pasta sfoglia e con le dita ripiegate le due paste sfoglie facendo un bordo su tutto il perimetro. Sbattete l'albume di un uovo e con un pennello da cucina passate tutta la superficie e bucherellate con una forchetta la pasta..
- Mettete in forno a 180° per 20/25 minuti o poco più finché la superficie sarà dorata. CONSIGLI: Spennello con albume al posto del tuorlo poiché il tuorlo dopo cotto ha un forte odore di “FRESCHINO” mentre l'albume è inodore..
Stendere su di essa un leggero strato. This is one of my go-to freezer meals I make to give to friends, and a great one to make for dinners to cater for both carnivores and vegetarians. I make it often throughout most of the year, except perhaps at the very height of summer. La torta rustica con speck e fontina è una torta salata molto gustosa ideale da servire come piatto unico o come aperitivo, magari tagliata a cubetti. La torta Pasqualina è una torta salata ripiena di spinaci, ricotta e uova, racchiusa in sfoglie di pasta sottilissime.