Ciambella bicolore🤩senza lattosio😉.
ingredienti per fare la Ciambella bicolore🤩senza lattosio😉 :
- preparalo Per uno stampo da 26 :.
- preparalo 350 gr. Farina 00.
- preparalo 200 gr. zucchero.
- preparalo 1 pizzico vanillina.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 scorza di limone grattugiata o arancia.
- preparalo 1 bustina Pan degli Angeli.
- preparalo 4 uova medie.
- preparalo 120 gr acqua o succo d'arancia se usate scorza d'arancia.
- preparalo 120 gr olio girasole o 90 EVO.
- preparalo 30 gr cacao amaro.
- preparalo Mandorle o nocciole tostate, facoltative.
- preparalo Scagliette cioccolato bianco, facoltative.
- preparalo Zucchero a velo, possibilmente di canna.
procedura di cottura Ciambella bicolore🤩senza lattosio😉
- Io ho impastato nella planetaria ma è semplice anche con frullatore o fruste a mano, zucchero, uova, vanillina, pizzico di sale, acqua o succo d'arancia a seconda che mettiate scorza di limone o arancia, olio e man mano farina, per ultimo il lievito.
- Versate metà impasto nel tegame precedentemente oliato e infarinato e aggiungete al composto il cacao amaro, amalgamando ben bene e versate sopra verso il centro..
- Sopra, se si vuole si spargono mandorle o nocciole tostate o scaglie di cioccolato bianco o zuccherini, a fantasia, io ho usato mandorle e cioccolato bianco..
- Infornare a 175 ventilato o 165 statico per 35 /45 minuti circa. Una volta tiepido, girare dolce su un coperchio o vassoio e poi piatto di portata, freddo spargere zucchero a velo😋🤩.