Ciambella bicolore.
ingredienti per fare la Ciambella bicolore :
- preparalo 6 uova.
- preparalo 250 gr zucchero.
- preparalo buccia di un limone grattugiato.
- preparalo 1 bicchiere olio.
- preparalo 1 bicchiere latte.
- preparalo 1 bustina lievito vanigliato.
- preparalo 250 gr farina.
- preparalo cacao amaro q. b.
procedura di cottura Ciambella bicolore
- Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere agli albumi un cucchiaio di zucchero e montare a neve ben ferma. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il bicchiere di olio e di latte..
- Unire poi gli albumi e amalgamare bene. Aggiungere la buccia di limone grattugiata, la bustina di lievito vanigliato e la farina e amalgamare fino a quando il composto risulta liscio e senza grumi..
- Oleare e infarinare 2 stampi per ciambelle e versare metà composto su entrambi..
- Aggiungere al composto rimanente un po' di cacao amaro, amalgamare bene e poi versarlo su entrambi gli stampi. Aggiungere anche un po' di zucchero su entrambe le ciambelle..
- Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti, fare la prova stecchino..
- Una volta pronta, togliere dal forno, far raffreddare e poi trasferirle su dei piatti da portata..