Crostata marmellata e ricotta. Squisite marmellate biologiche e senza zucchero. La crostata ricotta e marmellata, la prima volta che ho provato la mia super teglia nuova bellissima che ho comprato da Giusy la nonna di un compagno di scuola di Bb. Questa crostata è facilissima da preparare, golosa e davvero fresca perfetta per la primavera invece che la classica con marmellata e basta.
Per guarnire la torta possiamo usare la nostra marmellata preferita: ciliegia, pesca o albicocca e naturalmente usare una marmellata fatta in casa.
La crostata si prepara in pochi minuti, infatti la pasta frolla istantanea può essere inserita direttamente in forno.
La crostata ricotta e marmellata è il dolce che ho preparato quando sono passati a trovarmi in ufficio Ivano, Peppe e soprattutto un nostro amico.
ingredienti per fare la Crostata marmellata e ricotta :
- preparalo Per la frolla:.
- preparalo 80 gr Zucchero.
- preparalo 2 Uova medie.
- preparalo 80 gr Olio semi.
- preparalo 1 Limone buccia grattugiata.
- preparalo 1 pizzico Sale.
- preparalo 300-320 gr Farina 00.
- preparalo 1 cucchiaino Lievito per dolci.
- preparalo Per la farcitura:.
- preparalo 350 gr ricotta.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 80 gr zucchero.
- preparalo essenza di vaniglia.
- preparalo 300 gr marmellata (circa).
Proprio a lui, qualche mese prima, avevo promesso che appena ci saremmo rivisti gli avrei fatto assaggiare un dolcetto fatto con le mie mani, ed ecco quindi la promessa mantenuta! Stendete la marmellata al gusto che avete scelto. In una terrina lavorate la ricotta con lo zucchero. Mettete l'impasto di ricotta in una sac à poche con un beccuccio largo e coprite la crostata.
procedura di cottura Crostata marmellata e ricotta
- Setacciare in una ciotola la farina con il lievito. In un'altra, unire lo zucchero, le uova, l'olio, la buccia di limone, il pizzico di sale e cominciare a mescolare con una forchetta..
- Aggiungere gradatamente il composto di farina e lievito continuando a mescolare fino a quando si formerà l'impasto. Trasferire quest'ultimo su una spianatoia e continuare a lavorarlo, aggiungendo farina se necessario, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo che non si attaccherà alle mani. Stenderlo nello stampo..
- Preparare il ripieno, unendo la ricotta con l'uovo, lo zucchero e l'essenza di vaniglia. Farcire il guscio di frolla livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio, se necessario. Stendere per ultimo uno strato di marmellata. Cuocere quindi a 180 °C per 60 minuti e fate raffreddare..
Livellate la superficie con un cucchiaio. Mettete la crostata in frigo almeno mezz'ora per farla raffreddare. Sfornare la crostata ricotta philadelphia e marmellata e farla raffreddare completamente prima di passarla su un piatto da portata e servire. Dolci Crostata di ricotta La crostata di ricotta è un dolce casalingo. La crostata ricotta e marmellata è un dolce semplice da preparare.