Crostata integrale con marmellata di fichi.
ingredienti per fare la Crostata integrale con marmellata di fichi :
- preparalo 135 g farina integrale.
- preparalo 5 g fecola di patate.
- preparalo 30 g olio di cocco.
- preparalo 30 g zucchero di canna integrale.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 25 g noci macadamia o altra frutta secca.
- preparalo 3 g lievito per dolci.
passi da compiere Crostata integrale con marmellata di fichi
- In una ciotola mettere la farina, la fecola è il lievito setacciati..
- Tritare le noci fino a ridurle in farina e aggiungerle alle farine. Aggiungere lo zucchero e mescolare..
- A questo punto incorporare anche l’olio di cocco e l’uovo e lavorare il tutto con le mani fino a creare un panetto. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per 30 minuti..
- Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta da forno, rivestire uno stampo oleato e infarinato e rimuovere la frolla in eccesso..
- Bucherellare il fondo della crostata con una forchetta e ricoprire con la marmellata..
- Con la frolla avanzata, creare delle strisce e delle decorazioni a piacere. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 40 minuti..