Crostata semplice alla marmellata di albicocca.
ingredienti per fare la Crostata semplice alla marmellata di albicocca :
- preparalo 300 gr farina tipo 00.
- preparalo 130 di burro morbido.
- preparalo 50 gr zucchero.
- preparalo 2 uova.
- preparalo Scorza di mezzo limone grattuggiata.
- preparalo Mezza bustina di lievito per dolci vanigliato.
procedura di cottura Crostata semplice alla marmellata di albicocca
- Unire farina, scorza di limone grattuggiata, zucchero, uova e burro fuso ed amalgamare.
- Imburrare una teglia di 35 di diametro e spargerci sopra un po’ di farina.
- Dopo aver fatto riposare una 1/2 oretta l’impasto in frigo, posizionarlo nella teglia di circa 2 cm di spessore, lasciandone un po’ per la copertura.
- Mettere la marmellata sopra e fare uno strato di circa 1,5 cm.
- Dopo l’impasto rimasto, aggiungendo della farina, farlo diventare tutto sbriciolato e metterlo sopra alla marmellata a ricoprirla.
- Cuocerla per 30/45 minuti a 180 gradi in forno caldo.
- Spolverare lo zucchero a velo una volta raffreddata.