Crostata con marmellata di ciliegie a km zero. Per il ripieno: marmellata di ciliegie. Versare la marmellata sul fondo del dolce e livellarla con il dorso di un cucchiaio. La crostata è il più classico dei dolci, una torta semplice e genuina a base di pasta frolla e marmellata.
Questa marmellata, inoltre, è ottima anche per farcire torte e crostate: ecco un esempio di ricetta QUI.
Lavate bene le ciliegie e togliete loro il nocciolo: conservate in una ciotola i piccioli verdi.
Rimettete la marmellata sul fuoco o, se vi piacciono le marmellate con i pezzi di frutta, lasciatela.
ingredienti per fare la Crostata con marmellata di ciliegie a km zero :
- preparalo 600 gr farina.
- preparalo 250 gr margarina.
- preparalo 200 gr zucchero.
- preparalo 3 tuorli +1 uovo intero.
- preparalo Buccia grattugiata di un limone.
- preparalo 1/2 bustina lievito per dolci.
- preparalo 1 vasetto marmellata.
Ritaglia i bordi in eccesso, quindi aggiungere la marmellata di ciliegie ricoprendo tutta la superficie. Stendi l'impasto avanzato e con una rondella per dolci, ritaglia delle striscioline o dei decori a tuo piacimento. La crostata con ricotta e marmellata è un dolce realizzato con pasta frolla montata, crema di ricotta e uno strato di confettura di lamponi! Come fare la Marmellata di ciliegie.
passi da compiere Crostata con marmellata di ciliegie a km zero
- Disponete su una spianatoia la farina a fontana e mettete al centro lo zucchero,la margarina,le uova,la buccia del limone e il lievito..
- Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio. A differenza della frolla"tradizionale" questa non va messa in frigo. Quindi imburrate e infarinate uno stampo per crostata, io ho usato uno stampo da 28. Stendere la frolla,disponetela nello stampo e coi rebi di una forchetta bucherellatela bene. Spalmatevi sopra la marmellata (io ho usato la mia, fatta da me con le mie ciliegie bio a km zero)..
- Fatte le classiche losanghe e sistematele sopra la crostata..
- Mettete in forno caldo a 180 per circa mezz'ora. Sfornate,fate freddare un po' e spolverizzate con dello zucchero al velo..
Per prima cosa lavate le ciliegie alla perfezione e poi levate il gambo. La semplice crostata con marmellata di ciliegie, buonissima e di grande effetto.. Rotolo alla marmellata di fichi by Grigio Chef. La marmellata di ciliegie è una delle conserve che preferisco, a casa mia l'adoriamo tutti ed è sempre la prima a finire. Spalmata semplicemente a colazione sulle fette biscottate o aggiunta a cucchiaiate nello yogurt bianco per dare sapore o ancora per farcire le crostate.