🍇 Crostata con la mia marmellata di uva fragola 🍓.
ingredienti per fare la 🍇 Crostata con la mia marmellata di uva fragola 🍓 :
- preparalo 250 gr farina 00.
- preparalo 150 gr burro T.A.
- preparalo 100 gr zucchero a velo.
- preparalo 40 gr tuorli.
- preparalo 1 gr sale.
- preparalo Scorza di limone.
- preparalo Vaniglia.
passi da compiere 🍇 Crostata con la mia marmellata di uva fragola 🍓
- Nella planetaria con il gancio K lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo ma senza montare il composto..
- Quando sarà amalgamato aggiungere i tuorli poco alla volta lasciando che vengano assorbiti piano piano..
- Quindi aggiungere la farina. Il composto risulterà dapprima sabbioso, continuando a lavorarlo si formerà il panetto. Compattatelo e metterò in frigo minimo 3 ore meglio 12 ore..
- Trascorso il tempo, lasciarlo a temperatura ambiente e procedere a formare la crostata come più preferite..
- Cottura a 170 per circa 30/35 min.