Riso integrale con crema di piselli e tonno (ricetta light).
ingredienti per fare la Riso integrale con crema di piselli e tonno (ricetta light) :
- preparalo 3 cucchiai piselli freschi.
- preparalo 1 piccola cipolla bianca.
- preparalo 2 foglie basilico.
- preparalo 2 cucchiai e mezzo di riso integrale.
- preparalo 80 g tonno al naturale.
- preparalo 1 ciuffetto prezzemolo.
- preparalo 3/4 cucchiaini olio evo.
- preparalo Q.b. sale.
- preparalo Q.b. pepe nero o peperoncino.
passi da compiere Riso integrale con crema di piselli e tonno (ricetta light)
- Mettere in ammollo il riso integrale per almeno 3 ore. Lessarlo in acqua leggermente salata..
- Far bollire i piselli insieme alla cipolla e al basilico in acqua leggermente salata. Quando i piselli sono cotti, scolarli insieme alla cipolla e al basilico e frullarli con il mixer con un pochino dell'acqua di cottura..
- Unire il riso ormai cotto alla crema di piselli, aggiungere il tonno al naturale sgocciolato, il pepe nero (o il peperoncino), l'olio evo e le foglioline di prezzemolo. Il piatto è pronto. (È molto buono tiepido ☺).