Riso venere su hummus di piselli !.
ingredienti per fare la Riso venere su hummus di piselli ! :
- preparalo 80 riso bio.
- preparalo 80 fontal.
- preparalo 1 pomodoro.
- preparalo 1 zucchina media.
- preparalo 1 scalogno.
- preparalo 50 gr piselli.
- preparalo qb Olio extravergine d'oliva.
- preparalo 1/2 Limone.
- preparalo qb Sale.
- preparalo qb Prezzemolo.
- preparalo qb Basilico.
- preparalo 1/2 cucchiaio tahina.
passi da compiere Riso venere su hummus di piselli !
- Mettere in ammollo il riso in acqua fredda per circa 30 minuti poi scolare e sciacquare.Nel frattempo lavare e tagliare la zucchina, metterla nel cestello insieme ai piselli e cuocere a vapore..
- A parte in una ciotola mettere il pomodoro e il formaggio tagliati a dadini.cuocere il riso in abbondante acqua salata, per il tempo scritto sulla scatola (25 - 30 min).
- Intanto pulire il prezzemolo, il basilico,lo scalogno e metterli nel boccale del frullatore con un cucchiaio d'olio, il succo di mezzo limone, la tahina e sale qb. Aggiungere i piselli (tenendone un po da parte),frullare il tutto..
- Cotto il riso scolare e mischiare insieme alla verdure e il formaggio, mettere sul piatto la crema di piselli e adagiare il riso..