Riso venere con gamberi e piselli su crema di zucchine. Il riso venere è un particolarissimo tipo di riso, inconfondibile grazie al suo caratteristico colore nero. Per preparare il Riso Venere con Zucchine e Gamberi iniziate prendendo una pentola di grandi dimensioni e riempiendola con abbondante acqua, poi portate l'acqua a bollore. Nel frattempo che il riso cuoce prendete le.
Come fare il riso venere con zucchine e gamberi.
In una pentola mettete le testa ed il carapace dei gamberoni.
Coprite con acqua fredda e ponete sul fuoco.
ingredienti per fare la Riso venere con gamberi e piselli su crema di zucchine :
- preparalo 200 g zucchine.
- preparalo 250 g gamberi.
- preparalo 200 g piselli.
- preparalo 300 g riso venere.
- preparalo 4/5 foglie menta o basilico.
- preparalo q.b. cipolla.
- preparalo q.b. sale.
- preparalo q.b. olio extravergine.
- preparalo 1 cucchiaio yogurt greco.
Fate cuocere una ventina di minuti eliminando la schiuma che sale in superficie. Il riso Venere, dal tipico colore scuro, è una tipologia di riso ottenuta dall'incrocio di una varietà asiatica di riso nero e una della Pianura Padana, oggi è Infine, uniamo il composto di zucchine e gamberetti al riso, completiamo la nostra pietanza con un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva a crudo e. Cottura del riso venere gamberetti e zucchine nella Slow Cooker. Se utilizzate gamberi o gamberoni probabilmente è meglio aggiungerli.
fasi di cottura Riso venere con gamberi e piselli su crema di zucchine
- Cuocere il riso in abbondante acqua salata;.
- Tagliare a cubetti le zucchine, la cipolla passare in padella con un filo di olio extravergine di oliva; salate e pepate;.
- Intanto sbollentate in acqua salata i piselli e i gamberi per qualche minuto;.
- Scolate i piselli e i gamberi e passateli in padella con un filo d'olio EVO e un po' di pepe;.
- Riprendere le zucchine e con un frullatore a immersione frullatele con le foglioline di basilico o di menta (in base alle vostre preferenze); aggiungere per dare più cremosità un cucchiaio di yogurt greco;.
- Scolare il riso, aggiungere al riso i piselli e un filo d'olio;.
- Prendere il piatto, aiutandovi con un cucchiaio stendere la crema di zucchine e con l'aiuto di un coppapasta adagiare sulla crema il riso con i piselli; aggiungere infine i gamberi e qualche fogliolina di basilico o menta come decoro..
Per arricchire la crema di zucchine, versare lo yogurt greco (oppure uno yogurt di latte vaccino al naturale) e mescolare accuratamente. Riso Basmati con Gamberi e Zucchine Vedi altri articoli tag Riso - Gamberetti - Zucchine. La Vellutata di zucchine e piselli è un goloso primo a base di verdure, arricchito con un pugno di riso, che La mia, ha una consistenza particolarmente cremosa e compatta ma se preferite una vellutata più liquida basterà aggiungere qualche cucchiaio di brodo in più e la crema si slega, diventando. Il riso venere è originario della Cina dove veniva coltivato solo alla corte dell'Imperatore e ritenuto afrodisiaco, da lì il suo nome in onore della Dea Venere. A fine cottura del risotto con le zucchine, aggiungete, i gamberi e pomodorini e mescolate.