Sfere di riso cotte al forno 🍚. Palle di riso fritte,croccanti e saporite,ricetta passo passo per preparare in casa queste sfiziose e semplici palle farcite e fritte. Si trovano in tutte le rosticcerie della Campania,uno dei tanti street food partenopei sfiziosi e gustosi. Prepariamoli in casa seguendo la mia ricetta passo passo,vediamo cosa vi occorre per realizzare le mie palle di riso,seguitemi per la ricetta Sfere di riso cotte al forno 🍚 Lisa Iacomino.
In una ciotola mescolate il riso con l'uovo, lo speck e l'asiago, unite due cucchiai di pangrattato.
Con le mani leggermente bagnate formate tante sfere grandi poco più di una noce.
Immancabili compagne di secondi piatti di carne e di pesce, le verdure sono ottime anche da gustare nel modo più semplice come nella ricetta che vi suggeriamo qui: verdure al forno.
ingredienti per fare la Sfere di riso cotte al forno 🍚 :
- preparalo 600 gr riso Roma.
- preparalo 1 cipolla bianca.
- preparalo 1 fetta spessa di prosciutto cotto tagliato a cubetti.
- preparalo q.b brodo vegetale.
- preparalo q.b parmigiano grattugiato.
- preparalo 200 gr piselli surgelati.
- preparalo q.b formaggio silano a cubetti.
- preparalo Sale.
- preparalo 2 uova.
- preparalo q.b pane grattugiato.
Un'allegra dadolata di ortaggi estivi tagliati a cubetti e insaporiti con una panure aromatica, che in cottura crea un'irresistibile gratinatura. Di solito gli arancini sono fritti, ma sono ottimi anche cotti al forno: mantengono tutto il loro sapore e la loro fragranza con il vantaggio di essere più leggeri e digeribili (e non è un vantaggio da poco!). Così come gli arancini fritti, anche quelli al forno possono essere farciti con il ripieno che si preferisce. 🖤 Insalata di riso nero integrale 🍗 Pollo in carpione 🥚 Frittatine di zucchine cotte al forno 🥬 Tortine di bietole 🍚 Tortine di riso 🥕 🥔 Insalata russa 🥔 Cundigiun 🥔 Polpettone di fagiolini 🥖 Le nostre biove. Dai un'occhiata anche a queste Insalata di riso rosso jasmin integrale con verdure di stagione!
fasi di cottura Sfere di riso cotte al forno 🍚
- Iniziamo con il preparare il riso, ho iniziato da brodo vegetale che drovà essere caldo ci servirà per bagnare il riso. Ho tritato mezza cipolla fatta appassire con un po di olio in una casseruola poi ho aggiungo il riso lo fatto tostare per qualche minuto e ho aggiunto il brodo vegetale mi raccomando state dietro al riso perché dovrete aggiungere spesso il brodo tutte le volte che si asciuga. Il riso dovrà essere quasi al dente aggiungete il sale alla fine spegnete e aggiungete il parmigiano.
- Trasferite il tutto in un tegame o quello che avete dovrete lasciarlo riposare per almeno un ora..
- Ora è arrivato il momento di dedicarvi al ripieno tagliate il prosciutto a dadini e mettete da parte.
- Cuocete i piselli con il restante della cipolla salate e mettete da parte.
- Tagliate a dadini anche il formaggio silano e mettete da parte.
- Trascorso il tempo necessario preparate 2 tegli ricoperte di carta da forno e oleate iniziamo a formare le sfere ovvero prendiamo un po di riso facciamo una piccola fossa e mettiamo all'interno prosciutto piselli e formaggio e richiudiamo con il riso. Al termine e di tutti gli ingredienti dedichiamoci all' inpanatura sbattiamo 2 uova in un piatto e nell'altro mettiamo il pane grattugiato..
- Passeremo le nostre sfere prima nell'uovo e poi nel pane. Ungiamo bene le sfere e inforniamo a180°C per 40 minuti.
- Credetemi nessuno si accorgerà che sono cotte al forno provale anche tu e fammi sapere se ti sono piaciute Buon appetito 🥰.
Passate poi le castagnole cotte e scolate dall'olio nello zucchero semolato, fate raffreddare e gustatevele 🙂 Provate anche le Castagnole di mia Mamma Senza Glutine, oppure queste Castagnole al Forno Senza Glutine o ancora le Castagnole Semplici Senza Glutine. Le polpette al forno sono un secondo piatto sfizioso e facile da preparare con carne macinata, uova e parmigiano grattugiato. Le polpette classiche sono fritte e al sugo ma vi proponiamo una variante più leggera, veloce e perfetta sia per una cena a tavola che per un aperitivo finger food. State attenti a non eccedere nella cottura per non renderle secche e, a fine cottura, non dimenticate di. Noi vi proponiamo le polpette di riso, piccoli bocconcini gustosi, arricchiti da speck e formaggio tagliati a cubetti e incorporati nell'impasto.