Spiedini di gamberi e verdure. Gli spiedini di gamberi sono un ottimo piatto estivo di facile preparazione. Croccanti e profumati, si sposano bene con le verdure e succo di limone. Lava accuratamente tutte le verdure e tamponale con un panno pulito.
INGREDIENTI - Gamberi, - radicchio, - ravanelli, - finocchi - altre verdure a piacere PREPARAZIONE Infilate lo spiedino centrale al gambero, aggiungete la.
Cuocere il pesce alla griglia è velocissimo e permette di preservare la gran qualità della materia prima.
Pulisci i gamberi, eliminando le teste e il filetto scuro sul dorso.
ingredienti per fare la Spiedini di gamberi e verdure :
- preparalo 16 code di gambero di media grandezza.
- preparalo 8 pomodorini cirio.
- preparalo 8 cipolle piatte.
- preparalo qb olio d'oliva.
- preparalo qb sale.
- preparalo qb pepe.
- preparalo qb timo.
- preparalo qb vino bianco.
Pulisci anche la zucchina e tagliala con un pelapatate a fette sottili, poi crea dei piccoli. Quindi pulito i gamberi e alternati alle verdure negli spiedini. Messo un foglio di carta d'alluminio in una teglia e sistemato gli spiedini, cosparsi di prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un filo d'olio. Infornato per una trentina di minuti, spruzzando ogni tanto con il vino bianco.
procedura di cottura Spiedini di gamberi e verdure
- Sgusciare e pulire le code di gambero..
- Una volta sciacquate ed asciugate, riporle in un piatto e condirle con timo, una macinata di pepe e dell'olio d'oliva..
- Lasciar riposare le code di gambero condite per una decina di minuti. Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e le cipolle..
- Preparare gli spiedini alternando due code di gambero con mezzo pomodoro e mezza cipolla..
- Dopo aver scaldato bene una padella antiaderente leggermente unta d'olio, rosolare gli spiedini e salarli, quindi sfumarli con del vino bianco e cuocerli per 8-9 minuti..
Il mix di ortaggi che formano i nostri spiedini di verdure al forno si compone di zucchine gialle, cavoletti di Bruxelles e cipollotti. La finitura con i semi di sesamo dà, a nostro avviso, un tocco molto personale al piatto che, peraltro, può essere adibito anche ad antipasto. Gli Spiedini di gamberi e fantasia di verdure sono una vera squisitezza a base di gamberi marinati, pomodorini e peperoni. Avete presente quei begli spiedini di carne e verdure che si trovano già pronti da cuocere dal macellaio o al supermercato e che d'estate con le grigliate. Come fare gli spiedini di carne e verdure.