Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole. Facilissima, Veloce, Golosa: crostata morbida alle fragole e mascarpone, una torta farcita con crema al mascarpone e panna e fragole fresche. Sublime, golosa da sciogliersi in bocca, un dolce fresco che si prepara in mezz'ora! Un dolce perfetto da servire in mille occasioni, per un compleanno, una festa, una cena o semplicemente per gustarla in famiglia: mascarpone e fragole è un connubio.
Il cioccolato fondente e le fragole sono una accoppiata vincente, provate la ricetta di questa crostata e lo scoprirete!!
La Crostata con crema al cioccolato bianco e fragole è una crostata per veri golosi: un guscio friabile di pasta frolla al cacao accoglie una crema pasticcera al cioccolato bianco super cremosa.
E' una crostata perfetta per essere gustata a fine pranzo ma anche come torta di compleanno.
ingredienti per fare la Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole :
- preparalo Per la base:.
- preparalo 2 uova a temperatura ambiente.
- preparalo 90 g zucchero semolato.
- preparalo 100 g burro fuso.
- preparalo 1/2 bacca vaniglia.
- preparalo 200 g farina 00.
- preparalo 16 g lievito in polvere per dolci.
- preparalo Per la crema al cioccolato:.
- preparalo 1/2 litro latte intero.
- preparalo 50 g panna fresca.
- preparalo 7 tuorli.
- preparalo 20 g amido.
- preparalo 180 g zucchero.
- preparalo 20 g cacao amaro.
- preparalo 70 g cioccolato fondente.
- preparalo 50 g burro.
- preparalo Per decorare:.
- preparalo 100 ml panna fresca da montare.
- preparalo fragole fresche.
Questa crema al cioccolato bianco senza panna è cremosissima e golosa, il tocco finale delle fragole la. Crostata morbida alle fragole e cioccolato bianco… una meraviglia!. E' tornata la primavera, è tempo di tante belle crostate da portare sulla tavola. Io le adoro in tutti i modi, le trovo così confortevoli e appaganti!
passi da compiere Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole
- In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e montarle fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere il burro fuso e la vaniglia e mescolare..
- Aggiungete la farina e il lievito setacciati e quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo trasferitelo in uno stampo furbo da 28 cm di diametro, imburrato e infarinato. Livellate bene e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti..
- Mentre la torta si raffredda, prepariamo la crema al cioccolato: in un pentolino, scaldiamo il latte e la panna. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e l’amido, fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Setacciate il cacao in polvere nella crema di uova, e mescolate. L'impasto non deve avere grumi..
- Unire il tutto al latte e continuare a mescolare, lasciando cuocere fino a quando non si sarà addensato. In un pentolino a parte, sciogliere il burro e il cioccolato e in fine unirlo alla crema mescolando bene. Lasciar raffreddare..
- Togliere la base dalla tortiera, riempire la parte superiore con la crema. Montare la panna e decorare alternando con le fragole lavate e pulite..
La Crostata morbida con crema di fragole e cioccolato è una torta fresca e profumata, ottima servita dopo pranzo, o mangiata durante un compleanno o una festa. Ha una morbida base simile al pan di spagna, poi farcita con una golosa crema alle fragole e decorata con cioccolato fondente. Facile da preparare, sia con l'aiuto del Bimby che senza. La Crostata cioccolato e fragole è un dolce fresco e golosissimo, variante della classica Crostata al cioccolato in questo caso con l'aggiunta di fragole fresche nella crema fondente! Vi lascio immaginare il gusto di questa torta che vede l'abbinamento irresistibile fragole - cioccolato: base di frolla friabile e profumata che accoglie un ripieno di crema al cioccolato morbida e.