Crostata di farro con fragole senza uova e latte.
ingredienti per fare la Crostata di farro con fragole senza uova e latte :
- preparalo Per la frolla:.
- preparalo 300 g farina di farro.
- preparalo 100 g zucchero di canna.
- preparalo 150 g margarina di girasole bio.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Scorza grattuggiata di limone.
- preparalo Per la crema pasticcera:.
- preparalo 500 g latte di mandorle, soia o quello che vi piace.
- preparalo 150 g zucchero di canna.
- preparalo 60 g amido di mais.
- preparalo Scorza di arancia o limone.
- preparalo 1 pizzico vaniglia (facoltativo).
- preparalo Curcuma.
- preparalo Per la decorazione:.
- preparalo a piacere Fragole o frutta.
- preparalo Gelatina spray.
passi da compiere Crostata di farro con fragole senza uova e latte
- Preparare la frolla, montare lo zucchero con la margarina ammorbidita, quando diventa una cremina aggiungere tutti gli altri ingredienti, aggiungere un po' di latte finché l'impasto non risulti liscio e omogeneo. Mettete a riposare in frigo per un'ora..
- Riprendete l'impasto fare la crostata, bucherellate la crostata, coprite con carta d'alluminio e fagioli. Infornate a 180° per 35 minuti circa..
- Procedere con la crema, mettere in un pentolino lo zucchero,la margarina il latte e tutti gli altri ingredienti, mescolate finché non si stacca dalle pareti e diventa densa. Fate raffreddare coprendola con un po' di pellicola..
- Quando tutto sarà pronto procedete all'assemblaggio della crostata..
- Prendete la frolla, copritela con la crema pasticcera, che avrete frullato nuovamente per renderla liscia e omogenea, tagliate le fragole posizionate sulla crema, spruzzate con la gelatina..
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- La crostata è pronta! Buon appetito!.
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