Torta mimosa all'arancia e limone. Una torta soffice e leggera al profumo di agrumi. TORTA MIMOSA - Italian Mimosa Cake Torta mimosa, una ricetta speciale per tutte le donne. Torta all'ananas fresca e colorata, un dolce di pan di spagna rettangolare, con un ripieno alla crema delicato e gustoso.
Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta.
Una alternativa al Cointreau è il Grand Marnier, sono entrambi liquori all'essenza d'arancia e hanno la stessa gradazione alcolica.
La torta mimosa all'ananas è una torta a base di pan di Spagna con una crema golosa e pezzetti di ananas, che ricorda i delicati fiori della mimosa.
ingredienti per fare la Torta mimosa all'arancia e limone :
- preparalo Per il Pan di Spagna:.
- preparalo 6 Uova.
- preparalo 200 g Farina 00.
- preparalo 200 g Zucchero semolato.
- preparalo Aroma di vaniglia.
- preparalo 1 bustina Lievito per i dolci.
- preparalo Per la crema pasticcera:.
- preparalo 700 ml Latte intero.
- preparalo 3 Uova.
- preparalo 6 cucchiai Zucchero.
- preparalo 6 cucchiai Farina.
- preparalo Buccia di un limone non trattato.
- preparalo 500 ml Panna fresca già zuccherata.
- preparalo 1 Arancia non trattata.
- preparalo Per la bagna all'arancia:.
- preparalo 300 ml succo d'arancia (spremuta).
- preparalo 150 g Zucchero.
La torta brulè al limone è una torta dal cuore tenero e irresistibile. La superficie invece viene caramellata come se fosse una creme brulè! Torta all'arancia e mascarpone con gocce di cioccolato soffice e morbida. Oggi vi presento questa torta all'arancia e mascarpone con gocce di cioccolato , non potete non prepararla!
fasi di cottura Torta mimosa all'arancia e limone
- Per prima cosa preparate il Pan di Spagna. Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme e al ultimo l'aroma di vaniglia..
- Trasferite il composto in uno stampo da 24 cm. precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Quando sarà pronto sfornate e lasciate raffreddare..
- Preparazione della crema pasticcera: in una terrina lavorate le uova con lo zucchero e la farina. In un pentolino aggiungete il latte e la buccia di limone, mettete sul fuoco e portate a sfiorare il bollore. Versate il latte caldo nel composto di uova mescolando energicamente.A questo punto potete togliere la buccia di limone. Portate tutto sul fuoco basso e fate addensare la crema. Lasciate raffreddare coprendo la superficie con pellicola trasparente..
- Montate la panna e aggiungete la metà alla crema pasticcera già fredda. L'altra metà della panna servirà per la decorazione..
- Preparazione della bagna all'arancia: in un pentolino fate sciogliere lo zucchero nell succo d'arancia..
- Composizione della torta: prendete il Pan di Spagna e dividetelo in 4 dischi. Tenete un disco da parte per la realizzazione dei quadretti di pan di Spagna che serviranno per la decorazione finale..
- Disponete il primo disco di Pan di Spagna su un vassoio e bagnate con la bagna all'arancia. Coprite con un strato di crema e aggiungete dei pezzettini d'arancia che preparerete in anticipo, adagiate il secondo disco. Continuate in questo modo fino al ultimo disco di Pan di Spagna. Bagnate anche l'ultimo e coprite con la crema. Dovrete coprire tutta la superficie ed i bordi della vostra torta per far aderire i cubetti di pan di Spagna e decorare la torta..
- Decorate la torta con panna montata e qualche fettina di limone o come preferite..
- La torta va tenuta in frigo per almeno due, tre ore prima di servirla..
E' un dolce facile e veloce che preparo spesso per la colazione e la merenda, soprattutto d'inverno perché si trovano le. Questa torta all'arancia è una di quelle torte così deliziose e delicate da non riuscire a fermarsi quando la si assaggia. La ricetta mi è stata gentilmente donata da Cristine, una mia vicina di casa americana. Lei la chiama Orange Cake e devo dire che Cristine è proprio brava a preparare i dolci. Come fare la Torta Mimosa all'ananas.