Spaghetti con crema di zucchine e fiori di zucca 🌷. La quiche alle zucchine, fiori di zucca e mozzarella non è la solita torta salata "svuotafrigo". Un primo piatto sfizioso e gustosissimo, i maccheroni con bottarga, fiori di zucca e zucchine sono facili Gli spaghetti con gamberi e fiori di zucca sono un primo piatto invitante, facile e veloce da realizzare. Risotto ai Fiori di Zucca e Zucchine
Spuntate le zucchine e tagliatele a cubetti.
Sbucciate lo scalogno, tritatelo finemente e fatelo stufare dolcemente in Bagnate il risotto con due mestoli di brodo caldo e mescolate di tanto in tanto.
Nel frattempo pulite i fiori eliminando il gambo e il pistillo, quindi.
ingredienti per fare la Spaghetti con crema di zucchine e fiori di zucca 🌷 :
- preparalo 180 g spaghetti.
- preparalo 1 zucchina grande.
- preparalo 1/2 cipolla.
- preparalo 6 cucchiai olio d'oliva.
- preparalo 6 fiori.
- preparalo 3 foglie tenerumi.
- preparalo 30 foglie basilico.
- preparalo 3 cucchiai parmigiano.
- preparalo 1 cucchiaino pistacchio.
- preparalo q.b. sale e pepe.
Leggi anche: Orzotto con crema e fiori di zucca. Poi passate ai fiori di zucca: metteteli a mollo in acqua fredda per lavarli, quindi lasciateli asciugare su un panno o carta da cucina. Il risotto gamberi zucchine e fiori di zucca è un primo piatto profumato e delizioso, ideale per un pranzo di primavera! Gli Spaghetti telline e fiori di zucca sono un primo piatto gustoso e di veloce esecuzione, saporiti frutti di mare, fiori di zucca e pomodori a cubetti rendono questa pasta particolarmente adatta alla tavola del Natale.
passi da compiere Spaghetti con crema di zucchine e fiori di zucca 🌷
- Mondiamo la cipolla e la zucchina, i tenerumi e i fiori. In una padella facciamo rosolare la cipolla tagliata grossolanamente con 2 cucchiai d'olio d'oliva per pochi minuti e aggiungiamo la zucchina a pezzi..
- Facciamo insaporire per 5 minuti, poi aggiungiamo 1 mestolo di acqua calda della pasta, il sale e il pepe. Continuiamo la cottura con un coperchio fino a che la zucchina non sarà cotta..
- Nel frattempo nella pentola, con abbondante acqua salata, dove andremo a bollire la pasta scottiamo le foglie dei tenerumi per pochi minuti. Poi le scoliamo e le tagliamo a pezzetti..
- Prendiamo i fiori, togliamo il pistillo, il peduncolo e li tagliamo in 4 parti. In una padella mettiamo 2 cucchiai di olio e soffriggiamo i fiori e le foglie. Durante la cottura, aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura della pasta e regoliamo di sale..
- Laviamo e asciughiamo le foglie di basilico. Intanto la zucchina sarà tiepida (lasciamo qualche pezzetto da parte), la versiamo dentro un contenitore, insieme al basilico, il pistacchio, il parmigiano, il parmigiano, 2 cucchiai di olio d'oliva, il sale e con un minipimer frulliamo tutto..
- Appena gli spaghetti saranno cotti, li scoliamo e li condiamo con la salsa di zucchina e un po d'acqua di cottura. Serviamo nei piatti e sopra mettiamo i tenerumi e i fiori di zucca rosolati e qualche pezzetto di zucchina. Ottima anche da mangiare fredda, basta raffreddare la pasta quando la scoliamo con acqua fredda e poi la condiamo con il condimento e già freddo..
Le Telline sono molluschi bivalve con conchiglia triangolare che vivono immerse appena sotto. Pulire i fiori di zucca, eliminando il pistillo giallo interno e il gambo. Inserire la besciamella ed i fiori di zucca nel boccale del frullatore e frullare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a rondelle. Nidi di rondine con salsiccia, fiori di zucca e provola.