Torta di Carote e Mais glassata con Cioccolato. Torta di carote glassata al cioccolato @VG. Soffice, umida e golosissima, ecco come realizzare la famosissima "Torta Camilla", la torta a base di carote e mandorle, in una versione ancora più deliziosa con una copertura di ganache al cioccolato. Grattugiare finemente le carote con un mixer e versarle in una terrina. - Ricetta Dessert : Torta di carote, mandorle e Attendere un minutino circa e poi iniziare a mescolare finchè il cioccolato non abbia incorporato tutta la panna.
La torta carote e cioccolato è un dolce da forno morbido e molto semplice da realizzare. È ottimo da servire per la colazione o per la merenda.
L'impasto di questa versione della torta di carote viene arricchito da farina di mandorle e da cioccolato bianco sminuzzato.
La torta di carote, cocco e cioccolato è un dolce per iniziare bene la giornata, da l'apporto giusto di energia e calorie.
ingredienti per fare la Torta di Carote e Mais glassata con Cioccolato :
- preparalo 260 gr carote pulite e a cubotti.
- preparalo 200 gr uova circa 4 uova.
- preparalo 120 ml olio vegetale.
- preparalo 200 gr zucchero di canna.
- preparalo 15 ml aceto di mele 1 cucchiaio.
- preparalo Vaniglia.
- preparalo Sale.
- preparalo 100 gr fiocchi di avena fini.
- preparalo 105 gr farina di mais.
- preparalo 90 gr amido di mais.
- preparalo 15 gr lievito.
- preparalo PER LA COPERTURA di CIOCCOLATO.
- preparalo Per quella bianca.
- preparalo 250 gr cioccolato bianco.
- preparalo 1 cucchiaio olio vegetale.
- preparalo Per quella scura.
- preparalo 250 gr cioccolato fondente.
- preparalo 1 cucchiaio olio vegetale.
- preparalo Crêpes dentelles o cialdine per gelato.
Un torta dal sapore delicato; la carota unita al cocco fa di questo dolce una delicata delizia e con l'aggiunta del cioccolato diventa anche super. La torta di carote e cioccolato è un dolce perfetto per la colazione, uno tra i miei preferiti. A differenza delle ricette un po' più classiche, ho deciso di preparare una torta di carote senza mandorle aggiungendo però le gocce di cioccolato. Ed è anche un ottimo sistema.
fasi di cottura Torta di Carote e Mais glassata con Cioccolato
- Versare nel frullatore o nel bimby le carote, le uova, l’olio, lo zucchero, l’aceto, la vaniglia e il sale e frullare per 3/4 minuti fino a formare una crema uniforme.
- Aggiungere i fiocchi di avena e la farina di mais e frullare 1 minuto, unire l’amido e frullare 1 minuto.
- Per finire integrare a mano con una spatola il lievito.
- Versare il composto nella forma unica o come me in due forme da 20 cm e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
- Far raffreddare la torta su una gratella e passarla un’oretta in congelatore per poterla sformare per chi usa le forme in silicone.
- A questo punto la si lascia a temperatura ambiente e la si può degustare con una spolverata di zucchero a velo.
- Per la copertura di cioccolato: sciogliere il cioccolato al microonde per circa 1 minuto per quello bianco, 1 minuto e 30 secondi per quello fondente..
- Aggiungere l’olio ed emulsionare con una spatola di gomma, unire il colore a quello vianco e le briciole di cialda a quello fondente, mescolare bene e versare i composti nelle forme di silicone dove sono state cotte le torte, pulite e ben asciutte..
- Roteare la forma facendo in modo da far aderire alle pareti il cioccolato, se necessario ci si può aiutare con un pennello di silicone..
- Appoggiare sopra la torta, ognuna per la propria forma e spingere con le le dita per dar aderire bene al cioccolato.
- Mettere in frigo le torte per almeno 1 ora, poi rimuoverle dalla forma e servirle a temperatura ambiente..
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Tritare le mandorle insieme allo zucchero e unirle alle carote. Aggiungete il cocco, le uova intere ed il lievito. Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno. Lasciate raffreddare la torta, sciogliete a bagnomaria il cioccolato e ricoprite la torta livellandola superficialmente. La torta di lamponi e cioccolato.