Torta alle nespole.
ingredienti per fare la Torta alle nespole :
- preparalo 3 uova.
- preparalo 120 g zucchero semolato.
- preparalo 90 g margarina vegetale o burro.
- preparalo 1/2 bicchiere latte (latte di soia).
- preparalo 230 g farina 00.
- preparalo 300 g nespole mature.
- preparalo 1/2 bustina lievito per dolci.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo Zucchero a velo per la decorazione.
procedura di cottura Torta alle nespole
- Sbucciate le nespole e privatele anche della pellicina bianca interna, le più grandi le userete per la decorazione mentre le più piccoline le metterete nell’impasto. Lavorate con l’ausilio delle fruste elettriche lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso..
- Unite la margarina a filo (precedentemente sciolta a bagnomaria), il latte, la farina setacciata poco alla volta aiutandovi con una sassolina, il lievito e un pizzico di sale, fate lavorare bene il tutto..
- Preriscaldate il forno a 180° con funzione statica. Con una spatola incorporate le nespole, versate il composto in una teglia precedentemente unta di margarina e infarinata e procedete con la decorazione con le nespole tagliate a metà..
- Infornate e fate cuocere per 40 minuti a forno statico a 180°. Sfornate, fate raffreddare bene e poi capovolgete, potete o lasciarlo così diciamo al naturale oppure decorarlo con dello zucchero a velo spolverato sopra..