Torta salata erbette e tofu. In questo video cucineremo insieme una torta salata VEGANA di Tofu e Carote. Una ricetta semplicissima e molto veloce! Due ingredienti particolari, da provare in una fra le torte salate più uniche e speciali.
Nella ricetta della torta con erbette e lardo abbiamo utilizzato come base del pane carasau, un prodotto tipico della gastronomia.
Variante gustosa del tradizionale tortano napoletano di Pasqua, il tortano vegetariano alle erbette e provolone è perfetto per le festività pasquali, per un pic nic o una gita fuori porta.
Aggiungi le erbette alla cipolla, versa un bicchiere d'acqua e cuoci coprendo con un coperchio per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.
ingredienti per fare la Torta salata erbette e tofu :
- preparalo 500 g erbette fresche.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo 1 confezione di tofu affumicato.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 1 confezione di pasta brisée.
- preparalo 2-3 cucchiai olio evo.
- preparalo q.b curcuma.
- preparalo q.b sale.
Appena le foglie saranno morbide togli il coperchio e fai evaporare a fuoco medio tutta l'acqua. La torta salata zucchine e tofu è un piatto unico perfetto per una cena diversa dal solito o per arricchire un buffet di antipasti. La torta salata zucchine e tofu è un piatto unico molto saporito, ma semplice e leggero al tempo stesso. Un piatto veloce da preparare, che si può servire non solo come secondo.
passi da compiere Torta salata erbette e tofu
- Lavate le erbette e cuocetele a vapore (spegnete appena appassiscono)..
- Tagliate la cipolla a spicchi e il tofu a dadini. Soffriggeteli con uno spicchio d'aglio in olio evo. Salate e pepate con decisione. Aggiungete una spolverata di curcuma..
- Tagliate le erbette e aggiungetele in padella. Fate cuocere fino a quando tutta l'acqua di vegetazione sarà evaporata..
- Fate intiepidire. Foderate una tortiera con la pasta brisée e farcitela. Sbattete le uova, salatele leggermente, sbattetele e versatele sul composto. Ripiegate i bordi della pasta..
- Infornate a 160° per 25 minuti circa o fino a doratura della pasta. Buon picnic!.
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