Crostata rustica di carciofi. In questo video vedremo come preparare una torta rustica con un ripieno ai carciofi, una torta buona e scenica grazie alla decorazione fatta nella copertura. Tirate la crostata rustica dal forno e lasciate intiepidire. Servitela a fette con un buon vino bianco sardo o italiano.
Per preparare la crostata alla confettura di albicocche come prima cosa realizzate la pasta frolla.
Nella ciotola di una planetaria dotata di foglia versate il burro morbido ma ancora plastico.
La crostata di carciofi è un piatto vegetariano molto semplice da preparare: gustatela tiepida o fredda a seconda delle vostre preferenze.
ingredienti per fare la Crostata rustica di carciofi :
- preparalo 1 rotolo sfoglia rettangolare.
- preparalo gr ricotta.
- preparalo 3 fette prosciutto cotto.
- preparalo 100 gr mozzarella.
- preparalo 3 carciofi.
- preparalo 1/2 Cipolla.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 50 ml panna da cucina.
- preparalo 2 uova sode.
- preparalo Formaggio grattugiato.
- preparalo Sale,pepe.
- preparalo Olio.
- preparalo Prezzemolo,erba cipollina.
- preparalo 5 Pomodorini.
Controllate la cottura della vostra crostata di carciofi poiché i tempi dipendono dal forno utilizzato. Estraetela dal forno quando risulterà ben dorata. Ecco come realizzare la CROSTATA DI CARCIOFI, una ricetta facile e molto golosa! Prepariamo per la base una ricetta molto facile e veloce della Pasta Brisè senza burro, invece per il ripieno useremo.
passi da compiere Crostata rustica di carciofi
- Pulire i carciofi, e tagliarli a spicchi e poi a fettine. Immargerli in acqua e limone..
- In una padella rosolate l'olio con la cipolla. Scolare dall'acqua e sciacquare i carciofi,quindi versarli nella padella. Rosolarli e quando si saranno ammorbiditi(10 Min)unire i pomodorini a pezzetti. Salare e pepare. Abbassare la fiamma e finire di cuocere (10 Min). Raffreddare..
- In una coppa versare la ricotta,i carciofi,le uova gli aromi,la mozzarella,il prosciutto a straccetti, la panna,il formaggio grattugiato. Regolare di sale e pepe..
- Accendere il forno e regolarlo a 180°. Srotolare la sfoglia e adagiarne 2/3 con la sua carta forno in una teglia quadrata 20 per 20. 1/3 rimasto servirà per creare le losanghe della crostata.
- Versare il composto. Sgusciare le uova, tagliarle a pezzetti e distribuirle sopra la crema di ricotta. Rifinire con le losanghe la crostata,spennellare di olio e cospargere con pane e formaggio grattugiato..
- Infornare e cuocere per 40 min. O comunque fino a doratura. Servire tiepida..
Crostata di carciofi e patate, la quiche che conquista. In un'ampia padella fate imbiondire lo spicchio d'aglio con un po' d'olio e poi versatevi i carciofi e le fettine di patate. La crostata rustica di mirtilli è un dessert speciale, facile da realizzare che rivela però un gusto intrigante grazie alla corposità della frolla e al Una ricetta facile per preparare un dolce squisito. La crostata rustica di mirtilli è una delizia con una base di pasta frolla dal sapore ricco, grazie alla farina. Aggiungete ai carciofi metà besciamella e metà scamorza, mescolate bene e versate nella teglia rivestita di pasta.