Torta salata di patate golosa. Torta salata con patate e porri. La sbriciolata di patate è una torta salata a base di patate ed è una ricetta semplice da preparare come secondo piatto. La sbriciolata è simile ad un gateau di patate ma si presenta più compatto e con un ripieno goloso e filante di provola tra due strati di impasto a base di patate.
Questa torta salata è molto ricca e sostanziosa.
Puoi servirla sia come antipasto che come secondo piatto insieme ad una bella insalata mista o anche come piatto unico.
Pizza di patate farcita con prosciutto e formaggio: da svenire!
ingredienti per fare la Torta salata di patate golosa :
- preparalo 600 g patate bianche (bollite con buccia).
- preparalo 1 peperone rosso.
- preparalo 3/4 zucchine medie.
- preparalo 1 yogurt intero (125g).
- preparalo 1 cipolla grossa (o2 piccole).
- preparalo 3 cucchiai colmi di fecola di patate.
- preparalo 4 cucchiai colmi di pecorino.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo q.b olio evo.
- preparalo q.b timo fresco.
- preparalo q.b pepe.
- preparalo q.b basilico.
Se volete provare una pizza che non teme il confronto con nessun'altra in termini di gusto allora questa ricetta è per voi, amanti della pizza. Le migliori ricette di Torta salata di patate. La Torta salata di zucca e patate è una torta rustica perfetta per l'autunno, facile e veloce da fare si realizza senza uova e senza burro, con l'olio e l'acqua. La particolarità di questa ricetta è che zucca e patate si usano da crude senza precottura, l'unica regola è tagliarle a fette sottili.
procedura di cottura Torta salata di patate golosa
- In una padella calda mettere un giro d'olio e la cipolla tagliata a fette sottili. Fare ammrbidire, con un goccio d'acqua per non bruciarla, con coperchio a fuoco basso. Poi aggiungere il peperone tagliato a cubetti, il timo, sale e pepe. Tenere coperto 5 minuti e poi a fiamma vivace fare saltare fino a quando si asciuga e la cipolla assume un colore appena dorata. Poi mettere da parte..
- Nella stessa padella mettere un giro d'olio e l'aglio. fate sfrigolare un attimo l'aglio, poi toglietelo e aggiungete le zucchine pelate e tagliate a cubetti piccoli con foglie di basilico. Salate, pepate e poi coprite per 5 minuti. Togliete il coperchio e poi saltate a fuoco vivace fino a quando la zucchina è asciutta e colorita (non bruciarla!). poi mettere da parte..
- In una boule mettere le patate schiacciate con lo schiaccia patate, salate e pepate. Aggiungete la fecola e lavorate con la forchetta, poi aggiungete lo yogurt e il pecorino. Lavorate con la forchetta. Aggiungete l'uovo sbattuto e continuare a lavorare con la forchetta. Deve risultare un composto liscio e morbidissimo (al limite aggiungete un po' di yogurt o latte).
- Adesso inserite delicatamente e in modo omogeneo le verdure. Poi imburrate e infarinate una tortiera da 20cm. e distribuite delicatamente su tutta la superficie il composto (senza schiacciarlo). Mettete sopra parecchio pecorino grattugiato non fino, e un giro d'olio. Infornate in forno preriscaldato a 200° ventilato per 30 minuti circa con 5 min. finali con grill..
- Fate poi intiepidire prima di aprire la cerniera della tortiera. Tagliate le fette delicatamente perchè è morbida e cremosa. Buon Appetito!.
Come preparare una buonissima torta salata con patate e radicchio? Ecco la ricetta del piatto unico semplicissimo e adatto ad ogni occasione! Un friabile disco di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno di radicchio, patate e ricotta: un mix di ingredienti semplice ma adatto ad ogni occasione. Ecco la ricetta per una torta salata veloce e sana! Per realizzarla ho usato quello che ho trovato in frigo, un po' di ricotta, delle patate In una ciotola schiacciate le patate e aggiungete il resto degli ingredienti, aggiustando di consistenza con il pane grattato, l'impasto non dovrà.