Pizza di patate. Gateau di patate, sformato di patate farcito con prosciutto, mozzarella e scamorza. Tipico piatto della cucina napoletana, conosciuto anche come "Gattò di patate". La pizza di patate è una rivisitazione golosa e originale della classica pizza, cibo icona dell'Italia nel mondo.
La pizza di patate è una sfiziosa ricetta tipica della cucina pugliese … un pasticcio da sfornare con una irresistibile crosticina dorata.
Questa deliziosa pizza di patate è una ricetta semplicissima da realizzare, ma il risultato sarà così buono e gustoso che conquisterà di certo grandi e piccini.
E' un ricetta tipica della cucina pugliese ("barese" nello specifico), che viene.
ingredienti per fare la Pizza di patate :
- preparalo 2 patate lesse.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 2 cucchiai parmigiano grattugiato.
- preparalo 2 pomodori tipo datterini.
- preparalo 2 fettine galbanino.
- preparalo 2 fettine prosciutto cotto.
Disponete sopra allo strato di patate le fette di prosciutto cotto e poi la mozzarella, ben sgocciolata e tagliata a fette. Ricoprite con l'altra metà del composto di patate. Spennellate la pizza di patate di burro fuso e spolverate di parmigiano. Be the first to review this recipe.
passi da compiere Pizza di patate
- Tagliare le patate e schiacciarle, aggiungere le uova il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale amalgamare.
- Adagiare il composto su una teglia da pizza e aggiungere il prosciutto il galbanino e i pomodori tagliati a pezzetti. Mettere in forno a 180 ° per 10 minuti.
Potato crust pizza with zucchini, pesto and pine nut. Prep time does not include the time the dough rests. La pizza di patate è una via di mezzo tra una torta rustica e il classico gateau. Una consistenza croccante fuori e un cuore morbidissimo dentro sono le due caratteristiche di questo piatto. Per prepararla dovrete fare due strati a base di patate lesse, uova, pangrattato e parmigiano.