Pizza di polenta al sugo di funghi. Vous êtes plutôt quatre fromages, Marguerita ou Regina ? Quelques soient vos envies, vous pouvez compter sur Deliveroo. La pizza di polenta è un piatto unico, contiene i carboidrati della polenta, le proteine della mozzarella e le fibre dei funghi (e anche della polenta, visto che ho utilizzato la versione integrale).
Settembre è il mese dei funghi ed i nostri boschi sono invasi da cercatori speranzosi di tornare a casa con il prezioso bottino.
Pizza di polenta al sugo di funghi. unapizzaperamica.
Cubetti di polenta con funghi al forno. ortointavola.
ingredienti per fare la Pizza di polenta al sugo di funghi :
- preparalo 160 g polenta istantanea integrale.
- preparalo 200 ml passata di pomodoro.
- preparalo 630 ml acqua.
- preparalo 300 g funghi misti surgelati.
- preparalo 1 mozzarella di bufala.
- preparalo 1 cucchiaio olio.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo 2 cucchiai concentrato di pomodoro.
- preparalo sale.
Polenta con sugo e salsicce. cucinaconmolly. Ricetta Pizza di polenta ai funghi. Polenta al sugo di funghi e salsiccia, eh si oggi nevica fa un freddo becco.niente è più adatto di un buon piatto di polenta con un sugo saporito e veloce da realizzare, con funghi e salsiccia. Proprio ieri ho comprato dei bellissimi funghi, i Pleurotus o sfiandrine, sono di coltivazione ma freschi e carnosi al punto giusto niente di più adatto per quest'idea che mi è balenata stamattina.
passi da compiere Pizza di polenta al sugo di funghi
- Portare a bollore 630 ml di acqua leggermente salata, versare a pioggia la polenta, mescolando con una frusta. Cuocere la polenta per il tempo indicato sulla confezione, mescolando continuamente. Una volta cotta, trasferire la polenta in una teglia per pizza leggermente unta d’olio oppure con carta da forno e spargerla bene per farle prendere la forma. Lasciarla raffreddare..
- Nel frattempo in una padella, scaldare l’olio con uno spicchio d’aglio, unire i funghi e lasciarli cuocere per 5 minuti circa, salare e aggiungere la passata di pomodoro, mescolata con il concentrato di pomodoro e un po’ d’acqua calda. Cuocere il sugo per circa mezz’ora..
- Condire la polenta con il sugo preparato e aggiungere dadini di mozzarella di bufala. Infornare a 200 gradi per 10 minuti (la mozzarella si dovrà sciogliere bene). Servire la pizza di polenta ben calda..
La polenta con sugo di funghi è senza dubbio uno dei piatti più apprezzati nel periodo autunnale; prepararla non è difficile e neppure particolarmente laborioso a patto che vengano seguiti dei semplici accorgimenti, sia per quanto riguarda la scelta della farina che per il metodo di cottura. Certo è che portare in tavola un bel tagliere (ovviamente di legno) contenente una polenta calda e. Ricordati di rimuovere l'aglio prima di condire la polenta. Il procedimento per preparare questo sugo può essere seguito anche per altri tipi di funghi. Non devi per forza usare i porcini.