Pizza di pane. La pizza di pane è molto semplice da preparare e permette di utilizzare il pane avanzato e raffermo che avete in dispensa, portandolo in tavola in una veste nuova e sfiziosa. Una pizza povera e davvero economica ma dal sapore unico che si realizza con ingredienti semplici: potete utilizzare solo il pomodoro oppure aggiungere mozzarella e basilico, per ricreare una ricetta della tradizione. Tagliate il pane raffermo in pezzetti e bagnateli con l'olio e l'acqua.
Stendo l'impasto nella leccarda del forno ben oleata ma, probabilmente a causa dei lunghi tempi di riposo, inevitabilmente in cottura fa corpo unico con la teglia.
PIZZA DI PANE RAFFERMO CON COTTURA IN PADELLA.
Un'ottima idea per gustare una pizza alternativa e veloce e soprattutto per smaltire il pane raffermo in eccesso.
ingredienti per fare la Pizza di pane :
- preparalo 6 panini raffermi circa.
- preparalo 250 gr acqua tiepida( in base alla necessità.
- preparalo Se il pane è molto vecchio acqua calda).
- preparalo Q.b pomodoro.
- preparalo Q.b mozzarella.
- preparalo Condimenti a piacere per la pizza.
Per la farcitura: Passata di pomodoro; Origano; Olio. Queste facili ricette sono per chi sa quanto sono buone le lasagne! Tagliare il pane raffermo a dadini e raccoglierlo in una ciotola. Aggiungere sale, pepe, origano, metà dose di olio e aggiungere a filo l'acqua tiepida.
passi da compiere Pizza di pane
- Per prima cosa tagliate a tocchetti il pane,non troppo grandi ma nemmeno piccoli,una volta fatto ciò aggiungete dell’acqua tiepida man mano amalgamando con le mani fino ad ottenere il pane inzuppato ma non pieno d’acqua,che risulti “modellabile”.
- Mettete della carta forno in uno stampo per pizza o in una teglia e compattate bene i cubetti di pane creando una base senza buchi ben compatta.
- Mettete poi la base di pane in forno fino a che risulta asciutta e croccate,ci vorranno circa 10minuti a 210gradi,in base al forno.
- Una volta pronta la base farcite la pizza a piacimento facendo la classica base di pomodoro e mozzarella continuando poi con i vari ingredienti,rimettete il tutto in forno facendo sciogliere la mozzarella,una volta ben calda servite la vostra pizza di pane facendo attenzione che tagliandola ovviamente non avendo una base unica verrà a pezzettoni croccanti,una meraviglia!.
Place a pizza stone on middle rack of oven. Pizza Di Pane E Pomodoro (Bread and Tomato Pizza) Be the first to review this recipe. This easy to prepare traditional Italian dish brings the taste of the garden into your home. Made with Pane Pugliese, a thick and crusty bread, chewy and porous, a perfect compliment for a lunch or dinner with cheese, dried meats or. Both Piazza del Pane restaurants are temporarily closed.