Rustico di Pasta Matta con Salsiccia e Speck. Keep your iPhone protected against shock with this iPhone case. Keep your iPods at. hand at any time and never lose them with the iPod pocket case! La base è pasta brisè, ma potete utilizzare anche la pasta sfoglia, viene farcita con cimette di broccoli, ricotta vaccina, salsiccia e parmigiano, se preferite un tocco più deciso sostituite quest'ultimo con il pecorino.
La torta salata speck e piselli è un rustico saporito e goloso.
Un croccante guscio di pasta sfoglia racchiude un ripieno cremoso di ricotta, addolcito da piccoli pisellini e reso saporito da speck a dadini.
Potete personalizzare il ripieno a vostro piacimento, utilizzando magari della robiola o del caprino al posto della ricotta, o della pancetta al posto dello speck.
ingredienti per fare la Rustico di Pasta Matta con Salsiccia e Speck :
- preparalo Per la pasta matta.
- preparalo 300 g farina "0".
- preparalo 80 g olio di semi di girasole.
- preparalo 100 ml vino bianco.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per il ripieno.
- preparalo 200 g salsiccia di maiale sbriciolata.
- preparalo 100 g speck a cubetti.
- preparalo 200 g scamorza a cubetti.
- preparalo 1/2 cipolla.
- preparalo q.b Olio evo.
- preparalo Rustico.
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Facilissima, Veloce e Sfiziosa: torta salata con speck e patate, una torta rustica di pasta sfoglia che si prepara in un baleno e che fa impazzire tutti, grandi e piccini. Semplicemente una torta di pasta sfoglia farcita con speck a straccetti, patate lesse e tanta scamorza affumicata per un rustico dalla bontà incredibile.
procedura di cottura Rustico di Pasta Matta con Salsiccia e Speck
- Prepariamo la pasta matra mettendo tutti gli ingredienti in un mixer e far amalgamare tra loro gli ingredienti. Poi trasferiamo l'impasto su una spianatoia e completiamo il tutto, copriamo con pellicola alimentare e mettiamo in frigo.
- Nel frattempo tagliamo a velo la cipolla e la mettiamo in una padella insieme ad un cucchiaio di olio evo, soffriamo per circa 1 minuto e poi aggiungiamo lo speck a cubetti e la salsiccia sbriciolata.
- Riprendiamo l'impasto dal frigo e lo dividiamo in due e lo tiriamo a sfoglia sottile. Con una rivestiamo il fondo di una teglia da forno e ci versiamo il contenuto della padella.
- L'altra sfoglia l'adagiamo sopra e la chiudiamo ai bordi pizzicandoli tra loro e con i rebbi di una forchetta pratichiamo dei fori.
- Ora possiamo infornare il rustico a 200° per circa 20 minuti, fino a quando la sfoglia superiore prende un bel colore ambrato.
Perfetta per una cena dell'ultimo momento sopratutto se potete. Ripiegate il bordo della pasta sfoglia tutt'intorno e spennellatelo con il composto tenuto da parte. RICETTE TORTE SALATE facilissime e VELOCI da preparare, una raccolta delle migliori ricette! Le torte salate con pasta sfoglia sono delle torte rustiche ideali da preparare e servire per ogni occasione: per una cena veloce e sfiziosa, oppure per un buffet, per un aperitivo tagliate a quadrotti o fettine. Ricette economiche, preparate pochi ingredienti e perfette anche da preparare in anticipo.