Disco di pasta matta pomodorini e tropea. Oggi ho "inventato" questa ricetta e ho deciso subito di fare il video! Cosa ne pensate di questo fantastico piatto di pasta (io ho preferito gli spaghetti) con cipolla rossa di tropea, pomodorini e pancetta croccante? Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella.
In una padella scaldate un po' di olio con lo spicchio di aglio o.
Oggi ho "inventato" questa ricetta e ho deciso subito di fare il video!
Cosa ne pensate di questo fantastico piatto di pasta (io ho preferito gli spaghetti) con cipolla rossa di tropea, pomodorini e pancetta croccante?
ingredienti per fare la Disco di pasta matta pomodorini e tropea :
- preparalo 250 gr farina debole 00.
- preparalo 4 cucchiai olio evo.
- preparalo 2 pizzichi sale.
- preparalo 100 ml acqua tiepida.
- preparalo Pomodorini.
- preparalo 1/2 cipolla di tropea.
- preparalo Origano.
- preparalo Sale.
- preparalo Olio evo.
Al momento di servire la pasta, grattugio Curiosità: Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della Puglia. Il loro nome lo devono alla forma di piccole orecchie grandi come il dito pollice. La ricetta della pasta con pomodorini freschi è un primo piatto che definire veloce e semplice è riduttivo, in poche mosse avrete il pranzo in tavola, che decidiate di servirlo caldo, appena cotta, sia che preferiate mangiarla fredda, magari in spiaggia. Le farfalle salmone e pomodorini sono buonissime!
procedura di cottura Disco di pasta matta pomodorini e tropea
- Preparare la pasta matta mescolando in una ciotola capiente farina, acqua, sale e olio. Formare una palla e poi stenderla con mani unte su una placca rotonda rivestita con carta forno oliata.
- Tagliare finemente mezza cipolla di tropea e i pomodorini a metà e guarnire il disco di pasta. Salare, oliare e cospargere di origano..
- Infornare a 180 gradi statico per circa mezz’ora finché pomodorini e cipolla non saranno ben appassiti!.
Noi abbiamo voluto confezionare un nuovo vestito per questo piatto eliminando la pasta ed inserendo i pomodorini per una versione più estiva e consigliando, per chi ne ha la possibilità, di sostituire il classico salmone affumicato con del gravlax. Sicuramente non è la solita pasta al salmone! La pasta con pomodorini confit, arricchita con una golosa panatura preparata con acciughe e pangrattato, è un primo piatto tanto semplice quando buono e ricco di gusto. Gli ingredienti sono semplicissimi ma i pomodorini vengono valorizzati grazie alla cottura in forno e l'abbinamento tra. Lavate bene i pomodorini e tagliateli a cubetti.