Hummus di piselli. Quella dell'Hummus di Ceci è una delle ricette mediorientali vegetariane che si è più diffusa in tutto il mondo per via della sua bontà. Questa Salsa Libanese ha dato vita a diverse varianti, preparate di volta in volta con legumi diversi: una di queste è l'Hummus di Piselli, una crema liscia, perfetta con il pane o le verdure, ottima per essere servita come Antipasto Vegano alle. Accompagnate l'hummus di piselli con dei crostini di pane o anche dei secondi piatti a base di carne bianca.
L'hummus di piselli è una variante gustosa del classico hummus di ceci.
Abbiamo visto insieme la versione classica: tenendo questa ricetta come base potete sbizzarrirvi con ogni tipo di legume e variare così le idee in tavola.
Per la versione con i piselli potete scegliere dei piselli surgelati o quelli già cotti che vengono venduti in scatola..
ingredienti per fare la Hummus di piselli :
- preparalo 150 g piselli lessati.
- preparalo 2 cucchiaini salsa tahina.
- preparalo Succo di mezzo limone.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo 1 cucchiaio olio evo.
- preparalo q.b sale e pepe.
- preparalo qualche fogliolina di menta.
Potrete servire questa salsa vegana con un. L'anno scorso avevo pubblicato la ricetta una versione alternativa dell'hummus di ceci, quello di fave, quest'anno invece è toccato all'hummus di piselli. Una ricetta perfetta da gustare come aperitivo, in compagnia degli amici, magari davanti alla tv a vedere la partita dell'Italia di stasera. Bicchierini di hummus di piselli e menta con verdure fresche: ecco gli ingredienti e la ricetta passo per passo per un antipasto leggero ma sfizioso.
passi da compiere Hummus di piselli
- Per prima cosa lessiamo i piselli (si possono utilizzare quelli precotti).
- Nel mixer inseriamo i piselli, il succo di mezzo limone, lo spicchio d'aglio, la salsa tahina, l'olio, la menta, sale e pepe a piacimento..
- Frullare il tutto finché tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati in una salsa densa al punto giusto da essere spalmabile su pane, cracker o crostini..
Con l'arrivo delle belle giornate si ha sempre più voglia di piatti freschi e colorati. Ha un apporto energetico medio, fornito principalmente dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine. Gli acidi grassi sono prevalentemente monoinsaturi, i glucidi complessi e i peptidi a medio valore biologico. Tortine con hummus di piselli Tortine con hummus di piselli, antipasto sfizioso o piatto unico veloce. Le tortine con hummus di piselli sono un piatto che può divenire un piacevole piatto unico da gustare magari a cena, oppure un simpatico antipasto o perchè no un aperitivo.