Crema di zucchine e piselli con gorgonzola. Per stasera a cena ho cucinato questa gustosa crema di zucchine e piselli, arricchita con cubetti di gorgonzola piccante, formaggio molto saporito che, anche in piccole quantità, arricchisce moltissimo i piatti di gusto e sapidità (evitando di aggiungere troppo sale alla preparazione). Un gustoso e cremoso primo piatto a base di zucchine e gorgonzola. La pasta con zucchine e crema di gorgonzola è perfetto in molte occasioni e si prepara in pochissimi minuti.
A metà cottura aggiungere la crema di piselli, amalgamando bene e continuando a cucinare.
Quando il riso è al dente,.
Ricette con le zucchine Ricette con la zucca Ricette con il salmone Dolci con le mele Cosa bolle in pentola.
ingredienti per fare la Crema di zucchine e piselli con gorgonzola :
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 100 g piselli.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo 1 cucchiaio olio.
- preparalo 60 g gorgonzola piccante.
- preparalo Brodo vegetale.
- preparalo 1 pizzico pepe bianco.
- preparalo Erba cipollina.
Prepariamo la crema di piselli cuocendoli con un po' di acqua, foglie di maggiorana e un pizzico di sale. Nel frattempo mettiamo su un tagliere le fettine di zucchine e le capesante. Le avvolgiamo e le chiudiamo con una fettina di pancetta e uno stuzzicadenti. I piselli sono cotti, aggiungiamo un filo d'olio extravergine d'oliva.
fasi di cottura Crema di zucchine e piselli con gorgonzola
- Scaldare l’olio in una pentola con lo spicchio d’aglio e l’erba cipollina. Aggiungere i piselli e le zucchine tagliate a dadini. Lasciar insaporire poi aggiungere il brodo vegetale caldo, fino a coprire le verdure e il pepe. Coprire e cuocere per 20 minuti circa..
- Eliminare l’aglio e frullare il tutto con un mixer a immersione. Se la crema risulta troppo liquida, rimettere sul fuoco e far addensare, mescolando spesso. Servire la crema con il gorgonzola tagliato a cubetti, erba cipollina e una fetta di pane tostato..
Questa gustosa crema di zucchine e piselli è arricchita con cubetti di gorgonzola piccante, formaggio molto saporito che, anche in piccole quantità, arricchisce moltissimo i piatti di gusto e sapidità (evitando di aggiungere troppo sale alla preparazione). Io ho usato la crema di gorgonzola, ma va benissimo anche un pezzo di gorgonzola. ----- Iscrivetevi al mio canale e non dimenticate di. Cuocete i piselli in una capiente casseruola con un poco di burro, lo scalogno tritato e un poco di acqua. Il caviale di zucchine con crema di gorgonzola è un antipasto originale e saporito, perfetto per l'ora dell'aperitivo o per una cena a buffet!. Crema di zucchine e piselli con gorgonzola. unapizzaperamica.