Pasta con crema di piselli e salsiccia. La pasta e piselli è un primo piatto primaverile, semplice e veloce, un perfetto salvacena genuino e saporito da realizzare con piselli freschi! La pasta carciofi e salsiccia unisce le note amare del carciofo con quelle robuste della salsiccia in un primo piatto Fusilli con crema di piselli e pecorino. Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta con Crema di Rucola e Robiola, un primo elegante e gustoso.
La pasta salsiccia, piselli e funghi è un primo piatto facile e goloso, che si prepara velocemente e con pochi e semplici ingredienti.
Infatti, ci basterà cuocere la salsiccia con i piselli e.
Pasta rustica con salsiccia e piselli.
ingredienti per fare la Pasta con crema di piselli e salsiccia :
- preparalo 1 piccolo scalogno.
- preparalo Olio extravergine d’oliva.
- preparalo q.b. sale.
- preparalo 300 gr piselli.
- preparalo 3 nodi di salsiccia.
- preparalo 60 ml latte circa.
- preparalo 1/2 cucchiaino semi di finocchio se non presenti nella salsiccia.
- preparalo 1 pizzico pepe se non presente nella salsiccia.
- preparalo 360 gr radiatori (o pasta corta a scelta).
- preparalo q.b. acqua.
La pasta con carciofi e salsiccia è un primo piatto molto gustoso e ricco, con verdure e carne, ideale da preparare nel periodo primaverile, anche una buona. La pasta con salsiccia è un primo piatto ricco di sapore e abbastanza sostanzioso che si cucina senza particolari difficoltà. La salsa per condire la pasta si prepara rosolando la salsiccia con lo scalogno e completando la cottura Preparazione Pasta con salsiccia. Mettete a bollire l'acqua in una pentola.
fasi di cottura Pasta con crema di piselli e salsiccia
- Pulite e tritate lo scalogno che farete dorare in un giro d’olio. Attenzione a non bruciarlo!.
- Nell’olio con lo scalogno versate i piselli e saltateli per qualche minuto. Aggiungete dell’acqua fino a coprirli, salate leggermente e lasciate cuocere per circa 10 minuti e comunque il tempo necessario affinché siano cotti..
- Spegnete e trasferite la metà dei piselli in un boccale idoneo al frullatore a immersione. Versate nel boccale anche il latte, un filo d’olio e mixate per formare la crema..
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Private la salsiccia del budello e sgranatela bene. Accendete il fuoco sotto la pentola coi piselli, unite la salsiccia e lasciate rosolare bene..
- Quando l’acqua bolle salate e calate la pasta. Intanto versate la crema nella pentola con i piselli e la salsiccia..
- Appena la pasta sarà cotta trasferitela nella pentola con l’aiuto di una schiumarola, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Mantecate bene e impiattate!.
Per la ricetta delle pennette con salsiccia e piselli, mettete a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salatela e cuocetevi i piselli. Unitevi il porro e fatelo appassire. Rosolate in questo fondo la salsiccia a rocchetti. Bagnate con poco vino bianco, lasciatelo evaporare, quindi unite la panna e un pizzico di. La pasta con tonno e piselli è un primo piatto saporito e completo, perfetto per un pranzo improvvisato.