Marmellata di zucchine e mele. Squisite marmellate biologiche e senza zucchero. Sito E-Commerce per la vendita di Bottiglie, Vasi Vetro, Bicchieri Piatti, Damigiane,Tappi. Le zucchine si prestano ovviamente a numerosissime preparazioni salate ma sono anche ottime per ricette dolci come la torta zucchine, cioccolato e nocciole, soffice e delicata.
Ovviamente sapete già quale ricetta di pasta frolla ho utilizzato vero?
La mia super collaudatissima PASTA FROLLA PER CROSTATE che è friabile ma allo stesso tempo non si rompe ed è un must ormai nella mia cucina.
Marmellate e Conserve Marmellata di limoni La marmellata di limoni è un'ottima variante della marmellata classica, fatta con le arance.
ingredienti per fare la Marmellata di zucchine e mele :
- preparalo 1 chilo zucchine.
- preparalo 600 g zucchero.
- preparalo 1 limone.
- preparalo 1 mela.
Questa particolare marmellata è ottima per la colazione, per crostate speciali, oppure potete servirla con i formaggi per un aperitivo sfizioso. La Marmellata di mele e zenzero (o confettura) è una deliziosa conserva fatta in casa dal gusto speziato e leggermente piccante. L'albero di mele curato da nostro padre quest'anno ha dato parecchio frutto: succose mele renette giganti che stiamo utilizzando non solo per preparare la nostra amatissima torta di mele ma anche la Tisana mela e zenzero, sana e detox. Oggi vediamo come fare la Marmellata di mele fatta in casa.
fasi di cottura Marmellata di zucchine e mele
- Lavate e spuntate le zucchine; tagliatele a tocchetti, se ci sono dei semi eliminarli, e mettetele in una casseruola capiente..
- Grattugiate la buccia del limone, spremete e aggiungerlo alle zucchine..
- Lavate e tagliate a pezzi la mela togliendo il torsolo, aggiungete anche questa alle zucchine insieme allo zucchero..
- Accendete la fiamma a fuoco vivace e cuocete il tutto per circa 1 ora..
- Mescolate spesso per vedere se la consistenza è giusta fate la prova tagliere: mettete un cucchiaino di marmellata sul tagliere, inclinato, se la marmellata impiega un po' a scendere la marmellata è pronta.
- A questo punto potete riempire i barattoli che avete precedentemente sterilizzato, chiudete bene il coperchio e metteteli a testa in giù in modo che raffreddandosi si formi il sottovuoto..
Potete usare qualsiasi varietà di mela; ma io vi consiglio di scegliere una mela a polpa soda e poco dolce. La Marmellata di mele fatta in casa è buonissima e come avete visto si prepara in poco tempo, se fate un quarto della ricetta. La marmellata di zucchine è una ricetta molto semplice da preparare. Essa si può accompagnare a diversi tipi di formaggi oppure come farcia per torte e crostate. La ricetta richiede particolare attenzione in fase di cottura per evitare che il composto si attacca sul fondo della pentola.