Marmellata di Mele, Arance e Cannella. Le crostatine alle mele e cannella sono un dessert goloso e raffinato con pasta frolla, crema pasticcera, panna e mele. La marmellata di limoni è un'ottima variante della marmellata classica, fatta con le arance. Il riposo in acqua dei limoni li rende più dolci!
La marmellata di arance è un grande classico nelle cucine italiane.
La Marmellata di arance è una confettura squisita, genuina, ricca di vitamine!
Se volete sapere come fare la marmellata di arance da preparare in casa Seguite questa Ricetta e Consigli passo passo che vanno dalla scelta delle arance a come eliminare l'amaro !
ingredienti per fare la Marmellata di Mele, Arance e Cannella :
- preparalo 1,5 Kg Polpa di Aracia (arance non trattate!!).
- preparalo 1,5 Kg polpa di Mela.
- preparalo 1,5 Kg polpa di Mela.
- preparalo 1,8 Kg Zucchero.
- preparalo 1,8 Kg Zucchero.
- preparalo le bucce di tutte le Arance.
- preparalo le bucce di tutte le Arance.
- preparalo Cannella a piacere (stecche e polvere).
- preparalo Cannella a piacere (stecche e polvere).
Stai cercando una ottima marmellata extra di Arance, Zenzero e Cannella, lavorata artigianalmente, senza conservanti nè pectina aggiunti? Marmellata extra di arance, zenzero e cannella. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Una volta giunti alla densità desiderata aggiungiamo la cannella e mescoliamo per bene.
fasi di cottura Marmellata di Mele, Arance e Cannella
- Iniziate lavando bene le arance, mi raccomando che siano arance non trattate! Una volta ben lavate con l’aiuto di un pelapatate togliete tutte le bucce e tenetele da parte. Fate attenzione a non prelevare troppa parte “bianca” che renderà amara la vostra marmellata. A questo punto pelate togliete tutta la parte bianca con un coltello, tagliatele a grossi tocchi e tritatele grossolanamente con un robot. Una volta pronte mettetele nella pentola. Fate lo stesso con le mele..
- Una volta che avrete preparato la frutta e messa nella pentola aggiungete 2 stecche di cannella e accendete il fuoco a fiamma media. Mentre la marmellata cuoce preparate le bucce di arancia, sminuzzate in modo da ottenere delle striscioline molto sottili. Quando la frutta avrà preso bollore aggiungete lo zucchero, mescolate e fate cuocere una mezz’ora circa a fuoco medio mescolando di tanto in tanto..
- Ora aggiungete le scorzette di arancia, aggiungete anche la cannella in polvere (a vostro gusto, ricordatevi che cuocendo crescerà di intensita!!), mescolate e fate cuocere ancora un mezz’ora mescolando spesso. Dopo una mezz’ora fate la prova della consistenza: mettetene un cucchiaio su un piatto, aspettate 3-4 minuti e poi inclinaelo, se resta compatta e scorre lentamente è pronta. Altrimenti cuocete ancora qualche minuto e ripetete le prova sino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Quando avrete raggiunto la consistenza giusta non vi resta che invasare. Prendete i vasetti che avrete precedentemente sterilizzato (noi in forno a 140° per circa un’ora) e riempiteli con la marmellata bollente sino a circa 1 cm da bordo..
- Chiudeteli man mano con coperchi nuovi e capovolgete man mano i vasetti. Passati 15-20 minuti capovolgete i vasetti e lasciateli raffreddare completamente. Una volta freddi controllate che abbiano fatto il vuoto e metteteli in dispensa almeno un mesetto prima di gustarla! Se qualche vasetto non avesse fatto il vuoto potete o pastorizzarlo in acqua oppure tenerlo in frigorifero e consumarlo entro qualche giorno..
- Ed ecco che la vostra marmellata è pronta, profumata, cremosa e gustosissima! In questo caso con quella che avevo tenuto da parte ho preparato una gustosissima crostata…siete curiosi per la crostata? Domani avrete la ricetta…e vedrete che non è una classica crostata…..
- Una Marmellata davvero gustosa, il suo profumo ha riempito la nostra casa per tutta la giornata, l’aroma dell’arancia è qualcosa di inebriante! Noi non abbiamo resistito e ne abbiamo aperto già un vasetto per la colazione di questi giorni….gli altri vasetti sono stati ben nascosti in dispensa. Pur avendone fatte tante e tutte buone quest’anno, questa è davvero la migliore che ci sia mai riuscita! Mi raccomando fatene in abbondanza, con questa dose di zucchero si conserva tranquillamente un anno..
- Buon appetito e alle prossime ricette! Pierre e Vivy!.
Trasferiamo la marmellata in vasi già sterilizzati perfettamente puliti e asciutti. Insolita, particolare e profumatissima, ecco come realizzare una perfetta Marmellata di Arance e Mele. Per la preparazione avrete bisogno di frutta fresca e. Se stavate pensando ad una ricetta insolita e particolare per stupire i vostri amici, provate con questa marmellata di arance e mele. Aromatizziamo la marmellata di mele con una stecca di cannella fresca, se volete potete sostituirla con dello zenzero in polvere o con una spezia Io ho aggiunto alla bacca di cannella, anche un pezzo di zenzero che dopo ho eliminato e il succo di una arancia ???? e anche un pizzico di cannella in.