Marmellata di Feijoa. Feijoa proprietà: dal frutto si ricava una ottima confettura. Ricoprite i frutti con lo zucchero e lasciate riposare così per almeno due ore. Oggi vediamo come preparare la Marmellata di feijoa.
La Marmellata di Feijoa Sellowiana: La feijoa, detta anche Acca sellowiana e Pineapple Guava,è un frutto esotico, coltivato anche in Italia, ancora poco diffuso che può essere utilizzato facilmente in cucina, e che ha numerose principi attivi benefici per la salute.
Ecco tre ricette facili per usarla.
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ingredienti per fare la Marmellata di Feijoa :
- preparalo 1 kg frutto (già spellato).
- preparalo 500/600 g zucchero.
- preparalo 1 limone (succo e scorza grattugiata).
- preparalo 1 mela (o 1busta di pectina 2:1).
- preparalo Macerazione 2 ore in frigo.
Dunque, in Sicilia può capitare di scoprire cose mai viste. L'abbiamo detto, ripetuto e pure teorizzato in qualche foto, ma in questo caso la faccenda (cioé la scoperta) è stata guidata da un profumo intensissimo che si spargeva nella sala da pranzo degli zii (Graziella e. Confettura di feijoa e mele, la ricetta per preparare questa marmellata sicuramente particolare ma molto buona! Tante altre ricette di marmellate ti stanno aspettando su questo sito, tante ricette facili e golose, che puoi trovare più avanti su questa pagina.
passi da compiere Marmellata di Feijoa
- Lavare e sbucciare i fruttini. Tagliarli a pezzi e pesarli. Raggiunto il peso di 1kg. Aggiungere lo zucchero, il limone sia il succo che la buccia grattuggiata e la mela a pezzi (o la busta di pectina) macerare per 2 ore in frigorifero..
- Trascorso detto tempo riprendere la frutta e metterla sul fuoco. Durante la cottura schiumare la schiuma che produrrà la bollitura. Trascorsi 20 minuti potete frullare con un frullatore ad immersione i pezzi ancora integri e creare una purea..
- I vasetti andranno precedentemente sterilizzati e lasciati asciugare..
- Capovolgere i vasetti per tutta la notte lasciandoli raffreddare. Così si creerà il sottovuoto. Tenere i vasetti al buio. Ottima per la prima colazione, per farcire crostate, con arrosti di carne, sui formaggi....insomma da provare..
- NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette..
Grande più o meno come una prugna, può essere mangiata sia con la buccia che… La marmellata di Feijoa è molto semplice da fare, solo frutta e zucchero senza addensanti. La Feijoa è un frutto tropicale molto saporito e molto benefico per il nostro organismo. Ho una bella pianta di feijoa che mi ha dato tanti, troppi frutti da consumare freschi. Quest'anno proverò a realizzare la ricetta. Un altro modo per mangiarla senza perderne gusto né proprietà è quello di utilizzarla cotta o farne una marmellata.