Marmellata di ciliegie e sciroppo di ciliegie per ghiacciolo. Squisite marmellate biologiche e senza zucchero. Sito E-Commerce per la vendita di Bottiglie, Vasi Vetro, Bicchieri Piatti, Damigiane,Tappi. Lo sciroppo di ciliegie casalingo è privo di coloranti e aromi artificiali infatti non sarà come quelli che troviamo in commercio, ma di sicuro sarà più genuino.
Come per quasi tutte le confetture, realizzarla in casa è molto.
Un dolce poco dolce adatto a tutti.
Lava bene le ciliegie, quindi elimina tutti i piccioli.
ingredienti per fare la Marmellata di ciliegie e sciroppo di ciliegie per ghiacciolo :
- preparalo 2 kg ciliegie snocciolate.
- preparalo 500 gr zucchero.
- preparalo 1 mela.
- preparalo 1 limone.
Le ciliegie sciroppate sono una conserva classica e sempreverde, preparata da sempre dalle nostre nonne; vale davvero la pena provare a realizzare questa semplice ma saporita conserva, se non altro per il gustoso risultato, che non si trova assolutamente nelle confezioni industriali. Le ciliegie si può dire che, dopo le fragole, sono la prima frutta dell'estate, belle rosse e succose e come si dice "una tira l'altra" ed è proprio così, quando abbiamo davanti le ciliegie, da una si passa all'altra e se mangiano davvero tante! Per preparare questo sciroppo dal gusto delicato ottimo per guarnire gelati, dolci e bevande dissetanti occorrono delle ciliegie mature ma sode preferibilmente non trattate con prodotti anticrittogamici o antiparassitari. Lavate le ciliegie in acqua fredda e fatele sgrondare in un colapasta.
procedura di cottura Marmellata di ciliegie e sciroppo di ciliegie per ghiacciolo
- Ho snocciolato le ciliegie e le ho schiacciate leggermente per togliere un pochino di succo che ho messo da parte..
- Le ho messe in una pentola aggiungendo lo zucchero, la mela e la scorza di limone. Ho portato il tutto a bollore.
- Quando bolle fa la schiuma, bisogna toglierla con un cucchiaio e abbassare il fuoco. Per provare la consistenza basta metterne un pochino su un piatto e vedere se è liquida o compatta..
- Una volta pronta la metto nei barattoli li chiudo subito e li metto a testa in giù per 5 minuti poi li rigiro e ai forma il sottovuoto..
- Il succo l'ho mescolato con dello zucchero e l'ho rimesso sul fuoco l'ho portato a bollore e l'ho subito imbottigliato. Si può usare per il gelato o per fare dei ghiaccioli..
- NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette..
Conservando le ciliegie nel congelatore avrete senza dubbio modo di utilizzarle anche tutto l'anno, quindi anche quando questo frutto è fuori stagione. Vediamo dunque come procedere in questo caso e come usare le ciliegie congelate. Per prima cosa bisogna lavare i frutti privandoli del gambo, ma sarebbe l'ideale rimuovere anche il nocciolo. Ciliegie sciroppate cotte al sole Sarà per voi impossibile resistere alla bontà e alla dolcezza di queste succose e croccanti ciliegie sciroppate al sole. Vi assicuro che non potrete smettere di mangiarle e che una tirerà l'altra.