Marmellata con gli scarti dell'estrattore. Sito E-Commerce per la vendita di Bottiglie, Vasi Vetro, Bicchieri Piatti, Damigiane,Tappi Squisite marmellate biologiche e senza zucchero. Lo scarto dell'estrattore, soprattutto quando si tratta di scarti di frutta e verdure dolci, come le carote, è una buona base per fare in casa dei muffin totalmente vegetali. Gli scarti dell'estrattore possono essere usati anche per preparare gli omogeneizzati per i bambini, sia di frutta che di verdura.
Gli scarti di frutta possono essere usati nelle torte come si fa con la polpa delgli agrumi, basterà aggiungere un paio di cucchiai all'impasto.
Si può anche cucinare una composta di frutta aggiungendo un pò di zucchero di canna,.
Lo spreco con questa ricetta viene totalmente annullato, e in una sola volta per settimane o mesi interi!
ingredienti per fare la Marmellata con gli scarti dell'estrattore :
- preparalo Scarto dell'estratto arancia, kiwi, carota e limone.
- preparalo 50 gr zucchero di canna.
- preparalo La buccia di una mela.
- preparalo 50 gr acqua.
La frutta mista avanzata va in un primo tempo surgelata di modo che si conversi. La marmellata fatta in casa con gli avanzi da estrattore, oltre ad essere buonissima, è anche un modo creativo e pratico per recuperare le fibre scartate dopo l'estrazione del succo. "Il riciclo creativo: come gli scarti dell'estrattore possono essere educativi nel rispetto del pianeta" L'estrattore di succo è entrato nella mia vita un po' di anni fa, quando incontrai Franc Arleo, fondatore di SiQuri: quell'incontro è stata un'esperienza peculiare! In cima ad un colle, nebbia di inizio primavera, un monastero e questa personalità enigmatica. Oggi prepariamo una bella torta con gli scarti dell'estrattore.
fasi di cottura Marmellata con gli scarti dell'estrattore
- In un pentolino unire gli scarti del succo, lo zucchero, la buccia della mela e l'acqua..
- Portare lentamente a ebollizione e fare sobbollire per 5 minuti..
- Frullare il tutto con un frullatore a immersione e fare sobbollire per altri 10 minuti..
- Fare raffreddare la marmellata oppure conservarla in un vasetto previa sterilizzazione..
- La marmellata è ideale per accomnpagnare i formaggi stagionati oppure da spalmare sul pane..
Per chi ancora non lo conoscesse l'estrattore è un elettrodomestico che permette di ottenere succhi di frutta e di verdura; negli ultimi anni si sta diffondendo sempre di più nelle nostre cucine grazie al fatto che il suo prezzo sta diventando decisamente più abbordabile. Cucinare con gli scarti: dai biscotti alla torta passando per il muesli. Tre sono le versioni di ricette che ho sperimentato personalmente e che trovo ottime per cucinare con gli scarti della parte fibrosa di frutta e verdura che otterrete dall'uso dell'estrattore. Chiaramente scegliete in base al gusto che volete ottenere. La farina integrale deriva da una minore lavorazione dei chicchi dei cereali rispetto alle varietà più bianche e raffinate.