Marmellata di albicocche. La marmellata di albicocche è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore, ha accompagnato la mia infanzia e ad un certo periodo della mia vita era diventata un incubo e adesso vi spiego il perché. Avevamo un amico di mio padre che ogni anno, di questi tempi, ci regalava albicocche a casse intere; mia mamma, sommersa dalla frutta, faceva succhi di frutta e confetture in quantità. La marmellata di albicocche è una ricetta casalinga e perfetta per la bella stagione, quando questo frutto invade gli scaffali dei supermercati e dei negozi alimentari.
MARMELLATA DI ARANCE Fatta in casa RICETTA FACILE SENZA MESCOLARE!!
La marmellata di albicocche fatta in casa è perfetta da preparare quando questo frutto è di stagione per poterla gustare spalmata sulle fette biscottate o utilizzata per farcire crostate e biscotti.
Le albicocche sono ricche di vitamine A.
ingredienti per fare la Marmellata di albicocche :
- preparalo 1000 g albicocche.
- preparalo 300 g zucchero semolato.
- preparalo 1/2 limone succo.
- preparalo 1/2 mela.
- preparalo 1 cucchiaino estratto di vaniglia.
C e di fibre e sali minerali, come potassio, calcio e ferro. Tante buone motivazioni per integrarle nella dieta quotidiana, come spuntino o snack. La marmellata di albicocche come ben sapete è la mia marmellata preferita. Ogni anno ne preparo in gran quantità per gustarla in inverno.
passi da compiere Marmellata di albicocche
- Lavate le albicocche, denocciolatele e tagliatele a pezzetti (anche la mela);.
- Mettere la frutta in una pentola, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare;.
- Cuocere per 40 minuti circa e fare la prova del piattino per capire se la marmellata è cotta!.
- Nel frattempo lavare e bollire per almeno 10 minuti i vasetti di vetro;.
- Se si desidera avere una marmellata più vellutata si può passare la frutta con un mixer oppure con un frullatore a immersione;.
- Una volta che la marmellata sarà cotta versatela subito nei vasetti, chiudete e capovolgeteli fino a raffreddamento..
- Quando saranno freddi saranno pronti da conservare nelle vostre dispense!.
- NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette.
Un piccolo segreto di mia mamma per prepararla al meglio. La Marmellata di albicocche è una confettura casalinga genuina e squisita, tra le più apprezzate insieme a quella di Arance, Fichi e Fragole!! Un grande classico, semplice da preparare in casa durante l'estate con le albicocche fresche, succose e mature! Così da conservare in barattolo tutto il gusto e profumo di questa meravigliosa frutta! Dolce, corposa, lucida, dal gusto intenso e.