Rotolo alla nutella.
ingredienti per fare la Rotolo alla nutella :
- preparalo 5 uova.
- preparalo 110 zucchero.
- preparalo 110 farina 00.
- preparalo 1 goccio di estratto di vaniglia.
- preparalo 1 cucchiaio lievito.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Nuetella.
passi da compiere Rotolo alla nutella
- Dividere le uova in tuorli e albumi..
- Montare i tuorli con lo zucchero finché il composto non sarà abbastanza gonfio e spumoso..
- Montare a parte a neve gli albumi con un pizzico di sale..
- Unire ai tuorli gli albumi montati a neve. Mescolando con una spatola dal basso verso l'alto senza smontarli..
- Aggiungere la farina con il lievito ben setacciati. Mescolando sempre con la spatola dal basso verso l'alto..
- Ricoprire la teglia con la carta da forno e versare il composto. Livellate e cuocete a forno statico e preriscaldato a 180°C per 10 min..
- Quando è cotto togliete dal forno spolverate un po' di zucchero e coprire con una pellicola. Questo passaggio serve per trattenere l'umidità e farsi che rimane soffice il nostro dolce..
- Staccarlo dalla carta da forno e lasciare 10 min raffreddare su un canavaccio..
- Spalmare la Nutella su tutta la superficie. Arrotolarlo delicatamente ben stretto e mettere in frigo e lasciarlo riposare..
- Prima di servirlo spolverate lo zucchero a velo..