Pizza con speck patate e scamorza affumicata. tutto arricchito con scamorza e speck, che renderanno il piatto ricco, gustoso e succulento. Da mangiare calda o a temperatura ambiente, la parmigiana di patate con speck e scamorza, sarà un successo a tavola, perfetta da servire come contorno ricco o secondo gustoso, ma anche come piatto. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di patate in padella, Frittata di patate, Pizza di patate.
Un piatto saporito da fare a pranzo come piatto unico o a cena.
Cospargetele poi con la scamorza affumicata.
Procedete a strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando il tortino con un ultimo strato di patate.
ingredienti per fare la Pizza con speck patate e scamorza affumicata :
- preparalo er la pasta della pizza.
- preparalo gr. 350 di farina 0.
- preparalo gr. 4 di lievito secco.
- preparalo q.b acqua.
- preparalo 2 cucchiai olio di oliva extravergine.
- preparalo 1 cucchiaino sale.
- preparalo per gli ingredienti.
- preparalo 3/4 patate.
- preparalo gr. 120 di speck affettato.
- preparalo 1 scamorza affumicata.
- preparalo rosmarino,maggiorana e olio extravergine.
- preparalo 1 scatola polpa di pomo.
Condite il tutto con un filo d'olio d'oliva e infornate. Pizza rustica speck e patate, ricetta facile con pasta sfoglia pronta per un piatto ricco e saporito. Usiamo lo speck a dadini da rosolare in padella abbinato con patate e provola dolce. Spennellate con poco olio una teglia preferibilmente antiaderente ed adagiatevi sopra le fettine di. - Come Fare la Sbriciolata di Patate con Speck e Scamorza?
passi da compiere Pizza con speck patate e scamorza affumicata
- In un contenitore mettere la farina,il lievito,l'olio extra e poca acqua alla volta impastando il tutto finché si ha un impasto morbido e compatto,ma abbastanza morbido. Coprire con un telo umido e mettere a lievitare in forno a temperatura massima di 25/30 gradi e lasciare lievitare per 6 ore..
- Nel frattempo cuocere le patate pelate al vapore e lasciarle raffreddare. Affettare sottilmente la scamorza.
- Quando l'impasto sarà pronto,stenderlo con le mani sulla spianatoia e poi dargli la forma del recipiente che andrete ad usare (ad esempio la piastra da forno. Ungere leggermente il recipiente ed adagiare la pasta,lasciandola lievitare nel forno tiepido per una mezz'ora..
- Nel frattempo affettate le patate e metterle in un tegame a strati,assieme ad una spolverata di rosmarino e un filo d'olio e lasciarle finché sarà pronta la pasta della pizza..
- In un tegame mettere il pomodoro con un filo d'olio extra poco sale e fare rassodare leggermente affinché non sia liquido.
- Togliete la pasta dal forno che sarà lievemente lievitata ed iniziate a riempirla con uno strato leggero di pomodoro,poi lo speck,poi uno strato di patate alternando con la scamorza e alla fine una spolverata leggera di maggiorana.
- Nel frattempo alzare la temperatura del forno ala massimo almeno a 250° e poi infornare e lasciare cuocere 25 minuti o più,finché sarà ben cotta. Sfornare e tagliare a porzioni..
Prendete una ciotola di grandi dimensioni e metteteci le patate precedentemente lessate e sbucciate. Versateci sopra il burro fuso e schiacciatele con una forchetta. Versateci sopra la farina, il formaggio grattugiato, l'uovo. Tagliate la scamorza affumicata in tanti piccoli cubetti e affettate lo speck in modo da ottenere Trasferitele su un piatto da portata e servite le vostre polpette con speck e scamorza affumicata ancora Torta di banane frullate. Toast di patate con prosciutto e provola.