Pettole ai cereali.
ingredienti per fare la Pettole ai cereali :
- preparalo Mezzo kg di farina ai cereali.
- preparalo Più o meno 400 gr di acqua fuori frigo.
- preparalo 1 bustina lievito Mastro Fornaio.
- preparalo 1 piccola patata lessa e schiacciata.
- preparalo Sale q. b. 1 cucchiaino di miele.
- preparalo Olio girasole.
procedura di cottura Pettole ai cereali
- In un ampio contenitore mettere farina, patata, sale, miele o zucchero e mescolare il tutto con l'acqua dove avete sciolto il lievito..
- Dopo almeno due ore di lievitazione, preparare un tegame dove le friggerete in abbondante olio caldo..
- Preparate un bicchiere pieno di acqua con un cucchiaio con cui prenderete con facilità l'impasto che risulterà come una pastella sostenuta..
- Preparare contenitore dove disporrete le pettole fritte con apposito utensile e una forchetta x girarle..
- Immergere a cucchiaiate l'impasto nell'olio caldo, fino a doratura..
- Sono buone al naturale, o con zucchero semolato, o passate nel miele o cotto..
- Volendo nell'impasto si passano verdure lessate o pezzi di baccalà e tutto ciò che si desidera..
- Questa è una ricetta natalizia, duttile, sia dolce che salata!!! Arrivederci !!!.